桃子有五類人不適合吃

鮮桃上市，愛吃桃子的人又可大飽口福。桃子屬溫性，味甘酸，有消暑止渴、清熱潤肺的功效，俗稱“肺之果”。桃具有補中益氣、養陰生津、潤腸通便的功效，適用於氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便秘、閉經、瘀血腫痛等症狀的人。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。但桃子並非人人皆宜，尤其是對於一些特殊人群來説，更應節制。

平時內熱偏盛、易生瘡癤的人：桃味甘而性溫，過食則生熱。上火的人多吃桃子無異於“火上澆油”。李時珍曾説：“生桃多食，令人膨脹及生癰癤，有損無益。”

夏季大桃正鮮如何吃發揮最大營養

一個個誘人的桃子讓人垂涎三尺，況且桃子富含多種維生素、礦物質及果酸等，纖維成分果膠頗多，有緩解便秘的功效。它的含鐵量居水果之冠，為蘋果和梨的 4 ～ 6 倍，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。據說還有延壽的功效，怎能不讓人食指大動。

桃子如何吃？如果要充分地將桃子的香味、甘味發揮出來，不要把它放在冰箱中保存。

因為在冰箱中，會使桃子的香味不斷揮發，而甘味也會隨之減少。因此，正確的做法是把桃子存放在室溫中即可。 桃子的甘味來源並非果糖，因此不像其他水果會愈冷凍甘味愈強，桃子的主要糖分是蔗糖，而在 30 ℃左右會產生較多的蔗糖。酸味也會隨著溫度而提高，而存放在常溫的環境中，既能抑制酸味，果糖仍會發生作用，而且會具有蔗糖的味道。

最可口的營養吃法是放在冷水 (10 ℃ ) 中浸泡 20 分鐘後食用，時間不能過長，否則會變淡而無味。

桃子有五類人不適合吃：

一，平時內熱偏盛易生瘡癤者。

桃味甘而性溫，過食則生熱。對于已經上火的人來說，多吃桃子無異于“火上澆油”。

二，糖尿病患者。

桃子的含糖量高，每百克桃含糖 7 克，糖尿病患者如果不加節制過量進食，就會引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

三，胃腸功能弱者。

四，嬰幼兒及孕婦。

嬰幼兒腸胃功能差，無法消化桃子中大量的大分子物質，很容易造成過敏反應。孕婦食桃過量可生熱，引起流產、出血等。

五，易過敏人群。

有人吃桃會出現過敏，剛開始症狀較輕，如嘴角發紅、脫皮、瘙癢，這時應停止食用，將臉、手洗凈。

如果症狀比較嚴重應該立即去醫院診治。此外，桃子味甘性溫，容易上火的人也不應過多食用。沒有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了易引起腹脹或腹瀉。

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