夏天的保健知識

夏天的保健知識

六月節氣進入「芒種」，正是有芒的穀物成熟採收的時節，也是百毒入侵的月分，過去民眾在這個時節特別重視「怯病祈福」，諺語說的「芒種夏至，欉仔落蒂」，也就是說夏天來了，正是南台灣熱帶水果王──芒果大量成熟時，伴隨芒果上市的熱帶水果還有荔枝、西瓜、鳳梨、桃子及木瓜等。

體質虛寒者宜慎選水果 ，廿四節氣裡的「芒種」，夏季當令水果盡出，體質虛寒的人，吃涼性瓜果要節制，熱性的荔枝，吃多了易升心肝之火，都要注意。芒種，之前有「小滿」，之後為「夏至」，是指黃河流域的稻麥已吐穗結實，長出細芒，同時也宣告天氣開始變熱。

俗諺說：「四月芒種雨，五月無乾土，六月火燒埔」，意指如果芒種日下雨，就會連著下到五月；「芒種夏至，檨仔（芒果）落蒂」，指的是台灣南部的芒果，在芒種後上市；「芒種逢雷美亦然，端陽有雨是豐年」，意思則是，芒種的雨水，是豐收的預兆。西瓜、芒果、鳳梨、和荔枝都是當令的水果，甜又多汁，但「凡瓜皆涼」，體質虛寒者，吃太多瓜類水果如西瓜或香瓜，晚上可能會腹瀉，最好還是淺嘗即止。

至於紅通通、熟透透的芒果，和肥嫩甜蜜的荔枝，台灣民眾都知道它們屬熱性水果，吃了易上火。荔枝、龍眼吃多了，會增加心肝之火，症狀是眼眥（眼屎）變多、容易睡不著或嘴巴苦乾，有糖尿病等慢性病者，更不能多吃甜分這麼高的水果。而大啖芒果，則可能皮膚發癢，產生皮膚過敏，有異位性皮膚炎者要節制口欲。熱會讓人產生濕氣，濕熱就得清熱，才能利濕，如果不是虛寒體質的人，可喝椰子汁、苦茶、青草茶、檸檬汁，但一樣需視身體狀況適可而止。

冷天易感冒，夏天則因為從冷氣房出來，一下子接觸熱空氣，產生風熱型感冒，患者症狀不是怕冷，而是頭暈，或鼻子感覺不適。

24 節氣中的「芒種」。芒種是步入夏天的第 3 個節氣，空氣中夏天的味道愈來愈明顯。古籍記載，芒種是預告氣候炎熱的節氣，也是象徵農作物成長、收成的重要節令。「五月節，謂有芒之種穀可稼種矣」。所謂「芒」，是指如大麥、小麥等農作物，在此時節已成熟，即將收割；「種」則是指現在正是秋季作物播種的最佳時機。此時正是夏秋農作物種植與收割的關鍵節令，農民異常忙碌，所以有人也將芒種取諧音為「忙種」，象徵農夫的辛勤。

在天氣越來越熱的芒種節氣裡，原本細雨綿綿的梅雨季，逐漸被夏日常見的午後雷陣雨所取代。此時「濕熱之氣」仍重，除了有利細菌、病毒繁殖；若一昧貪圖涼快，狂喝冰飲或洗冷水澡，體內熱氣易被抑制，不利發散，不但傷身，更會使人精神睏倦、懶散。

芒種雖氣候濕熱，但最忌諱貪涼。夏季氣溫炎熱，腸胃蠕動較慢，消化能力也跟著減弱；多數人此時食欲變差，不是不想吃飯，就是只想吃冰品。但當腸胃濕熱之氣未發散，又大量吃入冰涼食物時，不但干擾消化道蠕動，更會傷害胃氣，出現腹瀉、腹痛等腸胃疾病。

炎夏想消暑，吃冰可能吃進一身「熱」，想靠冷水澡清涼一下，也得三思而後行。解除夏季濕熱之氣，應由內往外發散，而非從外向內降溫。熱天洗冷水澡，容易抑制皮膚毛細孔散熱，不利體內濕熱之氣揮發；建議應洗熱水澡，逼出體內熱氣，才能有效發揮清熱效果。

芒種前後，西瓜、芒果、鳳梨、荔枝等香甜多汁水果陸續上市，許多對熱食沒胃口的人，紛紛把目光轉向水果。水果寒熱屬性各不相同，不建議當正餐食用，糖尿病等慢性疾病患者，也不能多吃高甜分水果。

清甜多汁的西瓜，是許多人盛夏消暑的首選。但西瓜屬性偏涼，吃多會傷脾胃，腸胃道功能不佳者，容易引起腹脹、腹瀉；西瓜果肉水分豐富，具利尿效果，建議選在白天食用，以免夜晚頻跑廁所。

對於易患濕疹、痱子或異位性皮膚炎的患者，毒性較強的芒果與屬性燥熱的荔枝，最好避免食用。芒果性質濕毒，綠色的土芒果毒性尤強，有異位性皮膚炎等過敏體質患者，不建議多吃，以免皮膚起疹、搔癢，感覺不適。

對於濕疹、痱子，多是因濕熱體質引起，此時吃進屬性燥熱的荔枝，無疑火上加油，不利病情緩解；多吃也會徒增心肝之火，難消濕熱之氣。而性質看似溫和的鳳梨，因纖維較粗，又含多種酵素，建議飯後酌量食用，以免傷胃。

芒種夏季飲食 宜清補少食肉

農曆 24 節氣中的「芒種」，農事正忙，天氣將從梅雨轉變為午後雷陣雨。專家建議，夏季飲食宜清補，少食肉，避免過鹹、過甜的調味，宜多吃能祛暑益氣、生津止渴的食物。節氣「芒種」到來，這時太陽走到黃經 75 度，進入典型夏日節氣，稻子已結實成「種」，稻榖會長出細芒，所以稱為「芒種」。

各種有芒作物種子成熟等著採收，許多作物也趕著播種，所以「芒種」也稱為「忙種」，是農事正忙的時刻。「芒種」時節也是農作物種植時間的分界點，某些農作物的存活率會因為炎熱的日曬而降低，此時氣候將從梅雨季節的陰雨綿綿，轉變為夏日型的午後雷陣雨。

這時各種夏日蔬果紛紛上市，包括西瓜、荔枝、芒果、鳳梨等。夏季飲食宜清補，少食肉，避免過鹹、過甜的調味，夏天人體新陳代謝旺盛，汗易外泄，耗氣傷津，宜多吃能祛暑益氣、生津止渴的食物。「芒種」前後在精神調養上應保持輕鬆愉快，減少惱怒憂鬱。起居方面，因為天氣較熱，夏日晝長夜短，大部分人會晚睡早起，中午宜小憩。夏天氣溫升高，濕度增加，濕熱彌漫，易使人四肢睏倦，萎靡不振；寶茶說，要注意增強體質，也要適度的曬曬太陽，以順應陽氣，利於氣血運行。

「芒種」之後就是農曆 5 月 5 日的端午節，「芒種」前後氣候還不穩定，一定要等過了端午節才能放心的將禦寒的衣服、棉被收起來，以免因為天氣變化劇烈而受到風寒。

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