成人每日平均鈉建議攝取量2400毫克

成人每日平均鈉建議攝取量 2400 毫克

※泡麵含鈉量超高！ 消基會點名統一

太鹹了！消基會調查 30 件市售泡麵、零食等食品鈉含量，竟發現 17% 的食品只要吃一包，鈉的攝取量已超過成人每日平均鈉建議攝取量 2400 毫克。其中「統一滿漢蔥燒牛肉麵」中鈉含量竟然高達 4362.24 毫克，等於吃一餐就已超過每日建議量的 1.8 倍。消基會批評：「業者實在沒良心，應該標上警語。」

外食族最近提心吊膽，除了速食店炸油不安全外，消基會針對泡麵等食品進行鈉含量抽檢，發現「 7-11 紹興梅」、「青木瓜果乾」、「滿漢大餐蔥燒牛肉麵」、「一度贊紅燒牛肉麵」、「阿 Q 桶麵泡菜臭臭鍋」等五件樣本，消費者只要吃一包就已經超過衛生署公告的成人每日鈉的攝取量 2400 毫克，甚至有的還超過 1.8 倍，實在太鹹了。

這次抽檢的泡麵及食品含鈉量過高，不少是統一企業的食品，這麼大的企業做這麼多的食品，應該對衛生署鈉攝取量建議瞭若執掌，卻生產鈉含量這麼高的泡麵。越喜歡這些產品的忠實消費者反而越不健康，「很糟糕」。他呼籲，企業本身要好，就應該對消費者有正面意義、多盡一點心，不要只想到賺錢。

據衛生署調查國人三高「高血糖、高血脂、高血壓」疾病，平均一年各有 9.9 萬、 7.4 萬及 2.5 萬人罹患這三種慢性疾病，且年齡層逐漸下降。吃太多鹽會使這三大慢性疾病惡化。消基會對這次抽檢食品中有 50% 屬高鈉食品，高達 96% 的食品沒標示每日營養素建議攝取量表示質疑，認為衛生署應要求業者，食品中鈉及熱量等營養素含量過高應加註警語，尤其「盛香珍小魚干花生」竟以英文標示，已違反食品衛生管理法，應處以新台幣 3 萬元到 15 萬元罰鍰。

※市售蜆精 半數鈉含量超標 2 成 消基會直接點名〝台糖蜆精〞：國營事業應該作表率 卻標示不實

吃蜆精顧身卻因鈉攝取過多反而傷身？消基會調查發現，市售蜆精有高達 50% 比率鈉含量實測值比標示值超過 20% ，使消費者在無形中吃進過多的鈉，造成身體負擔。

國人喜歡吃蜆精、蜆錠等保健食品養肝，不過消基會今年 4 月間，在大台北及大台中地區的量販店、連鎖藥局、電視購物網等通路購買 12 項蜆精蜆錠樣品進行檢驗，卻發現半數的樣品鈉含量都過高，實測值和標示值相比，誤差都超過 20% 。

根據衛生署公告的「市售包裝食品中蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、鈉等項營養標示值之誤差允許範圍」規定，鈉的允許誤差範圍為正負 20% 以內，而此次 12 項樣品檢測結果中，卻有 6 項樣品的實測值，都比標示值高出許多。消基會董事謝天仁更直接點名「台糖蜆精」，認為國營事業應該作表率，卻因標示不實，導致消費者所攝取鈉含量遠超過標示值。

消基會指出，這 6 件標示不實的商品，已違反《食品衛生管理法》，主管機關將可對業者處以 4 萬元以上、 20 萬元以下罰鍰，並要求業者改善。每人每日鈉的攝取量應約為 2500 毫克，而患有腎臟病、高血壓等慢性病的人，攝取量應該更低。如果消費者為了保健效用，一天飲用 3 瓶蜆精，鈉攝取量可能就高達 30 毫克，再加上三餐飲食，容易攝取過量的鈉，形成身體負擔。

消基會食品委員會召集人楊乃彥說，吃保健品的目的不是為了攝取鈉，呼籲業者要保證消費者的安全。每人每日理想飲食鉀的攝取量應為鈉的 3 倍，然而現代人因加工食品氾濫，且忽略鈉的來源，不知不覺中攝取過多的鈉，導致鈉攝取量為鉀的 7 倍，造成 21 倍的失衡。而日本實驗也證實，鈉攝取過多的地區，人民壽命會比平均值降低 2 至 3 歲，因此建議每人鈉的攝取量應控制在 2500 毫克，也就是約 6 公克的鹽。

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