茶

目前茶的分類，主要是依其製造方法之不同，可分為不發酵茶及發酵茶，而發酵茶又依其發酵程度之不同，而可區分為發酵茶、半發酵茶、強發酵茶及後發酵茶。

一、不發酵茶：

將茶葉中的氧化酵素利用高溫蒸、炒等方法來抑制，使其無法發生作用，就稱為不發酵茶，如綠茶、龍井茶、日本茶。

二、發酵茶：

一、 生物鹼：

二、 茶單寧：

三、 維生素C：

關於茶的「有此一說」，相當多也相當有趣，咱們接下來瞧一瞧吧！

一、飲茶可預防蛀牙：

二、飲菜自使皮膚變黑嗎?

三、不可飲過夜茶？

四、空腹、睡前則不宜飲茶？

五、服藥不可以來送服？

六、喝茶可減肥？

七、飲茶會導致貧血？

八、某些病人不宜飲濃茶？

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