斷奶的準備—滿一歲前的副食品添加

四個月以前的寶寶，只要正常地喝母奶或嬰兒配方奶粉，營養就足夠了。但等寶寶長到滿四個月大之後，就要開始添加副食品，一方面補充更多的營養，一方面也能為滿一歲後的斷奶飲食轉換做準備。 市面上琳瑯滿目的嬰兒副食品，媽咪究竟應該怎麼選、用什麼原則來添加給寶寶呢？基本原則就是，從最單純、最易消化吸收的食物開始就對了，而且每次先給少量，觀察寶寶適應與否，適應、習慣一樣副食品之後，再嘗試給新的。 副食品與正餐的添加順序與份量 四～滿六個月 Menu 1. 母乳或嬰兒配方奶：一次180㏄，一天五次。 2. 米粉、麥粉：以溫開水加入適量的米粉或麥粉調勻，先少量餵食寶寶，再增加量。 3. 果泥、菜泥：選用根莖類蔬菜或菜葉做成泥狀，先給一小匙，適應後再慢慢增加。 4. 稀釋的鮮榨果汁：用一比一的比例加開水稀釋，一次30-40㏄，一天可給一次。 Note 營養師表示，從四個月開始，寶寶的腸胃功能稍微有了變化，所以能逐漸接受米粉、果汁等副食品。必須提醒家長的是，米粉比麥粉更不易引起過敏，較適合有過敏之虞的寶寶；另外，米粉、麥粉除了可加在配方奶中餵食，也要調成泥狀另外餵食寶寶，才能訓練寶寶的咀嚼、吞嚥能力。 六～滿八個月 Menu 1. 母乳或嬰兒配方奶：一天約950㏄（分3-5次給予） 2. 米粉、麥粉：每日二碗至三碗，也可用稀飯、麵線、煮爛的麵條來代替。 3. 青菜泥：每日1-3湯匙 4. 水果泥：每日1-3湯匙 Note 很多媽咪在此時會幫寶寶的配方奶換成「較大嬰兒奶粉」，但醫師表示，不轉換也不會有什麼影響，只要寶寶喝的量跟大小便狀況都正常即可。 八～滿十個月 Menu 1. 母乳或嬰兒配方奶：一次約240 cc，一天給四次。 2. 果汁、果泥、菜泥、米粉、麥粉：給的量比前階段增加約二分之一倍到一倍。 3. 肉泥、肝泥：將肉、肝以鐵湯匙刮成泥狀，再放入電鍋蒸熟即可。一日給一小匙。 4. 魚肉、豆腐：魚煮熟後將刺、皮挑掉，小口餵給寶寶吃。少量餵食即可。 Note 此時的寶寶除了奶以外，也可以開始嘗試吃其他蛋白質類的食物了。提醒媽咪，在為寶寶製作副食品時，要注意讓食物全熟，且不要加糖、鹽、醬油之類的調味料，儘量保持原味，才能有益健康。 十～滿十二個月 Menu 1. 母乳或嬰兒配方奶：每天約700 cc，分成三、四次餵食。 2. 米粉、麥粉：每日四碗到六碗，或是以稀飯、麵線、麵條取代一半的量。 3. 青菜泥、水果泥：每日各約半碗。 4. 魚肉蛋豆類：每日約四分之三碗。 Note 如果想要給寶寶吃蛋，此時應只給蛋黃泥就好，因為蛋白容易引起過敏，應該延後至滿一歲再吃。此外，很多媽咪在給副食品時，會採蛋白質多、蔬果少的方式，認為魚肉海鮮比較有營養；但根據醫學會的建議，人的飲食應是五榖蔬果多於肉類，才能更健康喔！ 叮嚀 現在市面上有許多現成的嬰兒食品罐頭、調理包，可以讓忙碌的上班族媽咪方便給寶寶餵食。雖然嬰兒食品很方便，但營養師、醫師還是建議家長，自己做的天然食物最好。其實，只要利用假日先燉好高湯（大骨蔬菜、小魚乾蔬菜），然後加入適量的米放入電鍋，就能煮出一鍋營養稀飯，放涼後利用小保鮮盒或保鮮袋分裝成一次食用份量，要餵寶寶吃時只要拿出來微波，再加入少許水煮好的蔬菜丁，就是簡便、營養又天然的一餐了。寶寶的副食品吃得好不好，端賴媽咪的智慧喔！

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