酸薑波蘿炒雞片 08/11

酸薑50g、鳯梨150g 雞胸肉300g、青椒1/4個 紅辣椒半條 醃料： 太白粉1匙、鹽1/2匙 酒1/2小匙、胡椒1/4小匙 調味： 鹽1/2茶匙、糖1匙 蕃茄醬1匙、太白粉1匙 水少許

製作方法:

1.雞胸肉切片加入太白粉、鹽、酒及胡椒醃過備用。

2.新鮮 鳳梨切片 泡鹽水，酸薑、青椒、紅辣椒切片備用。

3.熱一鍋寶下作法1川燙撈起備用。

4.熱一炒鍋，下酸薑片及鳯梨片略炒，再放入青、紅椒略炒後，放入雞片、水及調味料煮云勾芡即可。

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