醋薑黃魚 08/08

材料:

黃魚1尾 嫩薑絲50g 蔥段20g 調味料： 醬油45cc 烏醋150cc 塩、酒20cc

製作方法:

1.魚加酒、塩略醃，下鍋煎熟。 2.將魚挪到旁邊，利用餘油爆香嫩 薑絲 ，待香味出後，下調味料 3.黃魚盛盤，再將醬汁淋上即可。

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