金薑桔醋醋牡蠣/ 2006-05-04

劉維珍/寶媽**

金薑桔醋醋牡蠣/1.金桔用醋洗淨、將水份瀝乾放至乾燥備用。2.取一乾燥容器，下金桔糖和糯米醋浸泡約1個月即可。3.白蘿蔔洗淨、去皮磨泥；取一部份蘿蔔泥將牡蠣洗淨備用；香菜切末備用。4.備一鍋寶、將牡蠣均勻沾上太白粉，下鍋川燙至熟盛盤備用。5. 取一水晶碗，將蘿蔔泥、香菜末和調味料混勻，再淋上作法2即可。

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