鴉片糖漿

二砂糖100g加可淹過糖的水份，煮滾後，用手拿鍋把子搖晃， 不要用勺子伸入糖汁攪拌（如此煮焦糖較不易結晶，反砂而失敗）， 等咖啡色澤出現，馬上倒入1杯熱水，此即可攪拌，均勻後，再加入二砂糖200g， 再攪拌均勻，熬至稠稠的狀態即成。 阿芳老師的糖蜜是1斤糖加2杯半的水重頭到尾都不能動用小火去熬它但卻不知要煮多久,是否能告知?謝謝! 熬煮半小時

---