如何製作香甜綿滑的水果冰沙2005/09/23

1.新鮮黃肉哈密瓜1碗加1/2碗哈密瓜冰塊再加少許鹽打成冰沙 2.鹽會始冰沙更甜. 3.若加糖.冰沙會變酸.變苦 4.打出的冰沙味道會變淡.不夠甜.

ps: 1.哈密瓜先冷凍.瓜本身有水分.冷凍後會變甜. 2.冷凍後的瓜加少許鹽直接打成冰沙.呈現原汁原味半固體狀.甜度跳一倍的冰沙.

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