簡單食譜:炒什錦菜

準備材料:

1.綠豆粉條

2.牛肉(豬或雞也可)

3.紅蘿蔔

4.小黃瓜

5.蛋

準備醬料:

1.醬油

2.香油

3.砂糖

4.胡椒粉

作法:

1.先 醃肉 ，放入 兩匙醬油 、 半匙香油 ，可再放入 適量大蒜 醃十分鐘至半小時。

2. 煮粉條 :將水煮滾，放入粉條，煮三至五分鍾，撈起先放一旁。

3.備料:把 小黃瓜 ， 紅蘿蔔切絲 備用 。

4.打蛋， 煎一顆蛋 並切成條狀，拿出放旁邊備用

5. 製作調味醬 :拿一碗，放兩匙醬油，半匙香油，半匙砂糖

6.開火囉～把醃好的牛肉先炒熟，拿出放旁邊

7.倒油，炒切好的紅蘿蔔和小黃瓜，差不多炒軟放入適當的粉條，拌一拌均勻再倒入調味醬，再拌一拌!!!

8.放入牛肉和蛋絲，再拌一拌......炒一炒......拌一拌，這時火可以開大一點喔

9.要準備關火前灑上適當胡椒粉，再拌一拌......

10.關火,完成啦!!!

看起來爛爛醜醜的，但味道絕對超乎想像!!快來一起動手做吧!!

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