貧血的飲食營養---地中海型貧血 〈3/4〉

地中海型貧血

地中海型貧血又稱海洋性貧血 ﹐主要是構成紅血球的基因失常﹐是一種隱性遺傳性的血液疾病。它沒有傳染性﹐也無法根治﹐而且男女患病機率相同。在台灣﹐大約有６％的人為輕度地中海型貧血患者（帶因者）。地中海型貧血可分為甲型與乙型兩種。夫妻如果同型帶因者﹐則每次懷孕﹐其胎兒有 1 / 4 機會完全正常﹐ 1 / 2 機會成為帶因者﹐ 1 / 4 成為重症地中海型貧血患者。不論是甲型或乙型的重症地中海型貧血﹐都會危及孕婦或胎兒的生命及健康﹐對家庭及社會也會造成很重的負擔﹐因此﹐夫妻婚前或懷孕接受地中海型貧血篩檢﹐十分重要。如果沒有症狀﹐輕型患者（帶因者）無須任何治療﹐也無需擔心是否會惡化為「重型」﹐只要在飲食與優生保健上多加注意即可﹐不必太過緊張。

和缺鐵性貧血不同﹐ 地中海型貧血帶因者不宜刻意補充鐵質﹐過量的鐵質往往造成身體上的負擔與傷害 ﹐ 但攝取充足的蛋白質及維生素仍是必要的 ﹐也就是應均衡的攝取奶﹑蛋﹑魚﹑肉及黃豆製品及蔬菜水果以維持身體的最佳狀況。和紅血球製造有關的 葉酸尤應充分攝取﹐從綠葉蔬菜﹑蛋黃﹑黃豆製品等食物中可以攝取到充足的葉酸 。此外也應注意 維生素E的充分攝取﹐缺乏維生素E﹐更容易造成地中海型貧血患者血球破裂而造成溶血 。甘藷﹑豆製品﹑紅蘿蔔﹑蛋類﹑全穀類﹑植物油﹑綠葉蔬菜等食物都是維生素E來源。

和缺鐵性貧血不同﹐ 地中海型貧血帶因者不宜刻意補充鐵質﹐過量的鐵質往往造成身體上的負擔與傷害 ﹐ 但攝取充足的蛋白質及維生素仍是必要的 ﹐也就是應均衡的攝取奶﹑蛋﹑魚﹑肉及黃豆製品及蔬菜水果以維持身體的最佳狀況。和紅血球製造有關的 葉酸尤應充分攝取﹐從綠葉蔬菜﹑蛋黃﹑黃豆製品等食物中可以攝取到充足的葉酸 。此外也應注意 維生素 E 的充分攝取﹐缺乏維生素 E ﹐更容易造成地中海型貧血患者血球破裂而造成溶血 。甘藷﹑豆製品﹑紅蘿蔔﹑蛋類﹑全穀類﹑植物油﹑綠葉蔬菜等食物都是維生素 E 來源。

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