健康常識...04

冬令養生／每天 7 顆白果或吃銀杏

氣血紅潤不怕手腳冰冷

冬天要補，營養師強調飲食均衡很重要，補品雖可以適時補充，不過也得視個人體質進行不同的食補，營養師提到，尤其高血壓、心血管疾病患者，體質燥熱，不適合進補，人蔘也不能食用。

北醫附設醫院營養師李青蓉指出，麻油雞、薑母鴨等是冬天最常見的進補湯品，不過若是感冒、喉嚨痛或是慢性病患者，則不應進食，以免病情加劇。

她也提到，女性在冬季裡可在經期前 1 周及經期後喝四物湯，達到預防經痛及保養的作用，坊間有販售許多四物方便包，包括茶包或湯包，她指出，最好是採用燉煮的方式，才能將藥性發揮較徹底、達到較好的效果。

天氣變冷該如何提高抵抗力？永信藥品 董事長 夫人趙明明分享，她每天會補充一顆維他命 C 片，及飲用果汁機打出的新鮮果汁，如 維生素 C 含量較高的奇異果、芭樂 等水果。她也建議， 40 歲以上一定要補充維他命 B 群，對於體力較差、神經傳導功能有幫助，也能預防反應遲鈍，她自己也覺得精神狀況能維持較佳的狀態。

趙明明還透露在寒冷冬季時會服用 銀杏 補充品，她說，對於血液循環不佳的人很好，尤其是女性及老人家都適用，而銀杏便是從白果中萃取出的精華，而且，她說， 每天食用 7 顆白果也可達到功效，不需過量食用。

此外，抗氧化營養是近年來醫學界女力研究的對象，包括葡萄籽萃取物、蕃茄紅素及芝麻素等，抗氧化的能力又比傳統的維生素 E 強 50 倍、比維生素強 20 倍。其中，葡萄籽萃取物有助美容保養、 Q10 近來也有肌膚活力源之稱，專家說， 20 歲過後體內的 Q10 便會快速流失，建議也可適時、適量補充。

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