免洗筷非用不可？　專家：於熱湯水中浸泡3~5分再用

台北市政府衛生局查驗市售31件免洗餐具，檢測結果18件免洗筷中有6件檢出二氧化硫，檢出率約3成，但皆符合衛生署公告500ppm以下的安全限量規定，另有8件則因標示不符規定，該怎麼用得安心？台北市衛生局指出，若有氣喘或過敏者，建議先在熱湯或熱水中浸泡3至5分鐘，就能有效減少二氧化硫含量。

台北市衛生局藥物食品管理處長姜郁美指出，這次查驗免洗筷雖有驗出二氧化硫，不過殘留的二氧化硫殘留量介於9.3ppm~27.8ppm，遠低於衛生署公告的500ppm以下，不過，對於有氣喘或過敏史的民眾或兒童，建議避免使用有酸味或顏色過白的免洗筷， 在使用前可先在熱湯或熱水中浸泡3~5分鐘，就可有效減少免洗筷中二氧化硫含量。

此外，使用前亦應 注意包裝是否完整 ， 有無破損發霉現象 ，若發現印刷在包裝內面，或印刷文字距離包裝封口5公分的產品，都表示是不良產品，呼籲民眾不要使用。

●最好出門在外吃東西，自己隨身攜帶筷子

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