轉貼“吃不完的罐頭食品千萬別直接放入冰箱”

很多人常會把吃不完的罐頭直接放冰箱 , 以為這樣就 可以保存了 , 錯錯錯 , 千萬記得 , 吃不完的鋁製罐頭 , 例如 : 玉米罐鋁罐裝沙茶醬 , 海底雞 , 等等等之類的鋁 製罐頭食品吃不完記得 先把罐頭裡剩的倒在碗裡面 , 然後保鮮膜封住 , 在放入 冰箱保存 , 為了健康別再懶得做這動作了

吃不完的罐頭食品千萬別直接放入冰箱( 工研院工安衛中心郭今玄) 中部一家頗知名、強調健康飲食的連鎖餐廳的外燴場所，我卻發 現他們竟然使用鋁製鍋具。看來國人對選擇炊煮用具的認知與要求還是不夠。

我曾拜訪一家食品罐頭製造工廠的老板。訪談中，只見他的頭每 隔一段短暫的時間就會不自覺的抽動。雖然他熱情的介紹他的罐頭食品，以及如何精心 研發調理出獨特風味，所以銷售業績一直領先同業。

說著說著，他馬上打開一罐食品要我們品嚐，自己則以身作則先 吃了一口。看著他暗沉無光的臉，年輕旺盛的生命力掩不住頭部出現的症狀，我忍不住 為他的健康擔心。

我善意的提了兩個建議 : 改善食物調味添加物；另外建議他將鋁 製容器改成玻璃容器。臨別，我用開玩笑的口吻告訴他 : 「老闆，能夠改變，你會賺更 多的錢 ! 」

有多少人在失去健康以後，才刻骨銘心的了解【健康】才是千金 難買的財富啊 !

鋁」是用黏土從電鎔爐中提鍊出來的，鋁鍋經過多次使用以後， 就會出現斑駁的黑點，這是食物中的鹼、鹽、酸等等礦物質經高 溫或長時間置放，所產生的溶解現象。

注意鋁製罐頭外包裝的文字內容，有時會看到良心的標示建議， 如 : 未食用完請置於玻璃瓶內或陶製容器內。但是很多消費者從 來未曾注意，吃不完就連罐放進冰箱，想吃的時候，隨時再取出進食，不知不覺中造成 慢性的鋁中毒。

鋁中毒現象有情緒低落、易感疲倦、胸悶、腸、胃、肝、腎 .. 隨 著個人不同的身心背景，在身體最虛弱的部位反映出來。鋁中毒不易察覺，一般人都會 根據身體產生的不適症狀，找醫師做藥物治療。如果在生活中未能檢視自己的身心狀態， 尋找生病的源頭，長期下來傷害神經系統，將引起老人癡呆症。

丟掉鋁鍋，不再使用鋁製罐頭食品，多攝取維他命 C ，可以幫助加速排毒，約兩 個月左右，就可以改善鋁中毒現象。

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