蒸發

蒸發

蒸發 是 液體 表面汽化的過程（另一種汽化過程叫作「 沸騰 」），在工業生產中，一般需要加熱，可以在低於 沸點 時蒸發，也可以在沸點時進行 沸騰 蒸發。不同液體的沸點也不同，有的液體在沸點或低於沸點時會氧化或分解，需要進行 減壓蒸發 （ 真空蒸發 ）。

蒸發的速度取決於多種因素，一般加熱會提高蒸發速度；加大液體的蒸發表面積也可以提高蒸發速度；另外在氣相中如果蒸汽濃度過高會減慢蒸發速度，因此促使氣體流動，帶走已經蒸發的氣體，是一種加快蒸發速度的方法。

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