奶油南瓜湯

奶油南瓜湯

【材　料】

南瓜塊

2 斤

洋蔥片

1 個

黃奶油

少許

馬鈴薯塊

1 斤

香葉片

2 片

雞高湯

3 公升

鮮奶油

70 Ｃ . Ｃ .

【調味料】

鹽

適量

胡椒粉

少許

【做　法】

(1) 起油鍋，用黃奶油將洋蔥及香葉片爆香，加進雞高湯、南瓜及馬鈴薯，慢火煮至熟爛。

(2) 煮好的湯汁，用果汁機打勻，取出過濾。

(3) 倒回鍋中再次煮開，用調味料調味後，起鍋前倒入鮮奶油拌勻即可。

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