芋圓

芋圓

材料 : 芋頭 1 斤，番薯粉 1 斤，太白粉

作法 : 1. 芋頭萷皮切薄片放入電鍋中蒸熟。趁熱壓成泥狀備用。

2. 取深盆放入番薯粉 1 斤太白粉 2 大匙與芋泥揉均勻後，先分成 4 份再揉成長條切成小段。

3. 鍋中加水煮沸放入芋圓煮熟。

4. 食用方法可做甜點、鹹的

5. 生芋圓可分袋密封冷凍。

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