全素易營養不均衡

六招保你夏日吃得安心

炎炎盛夏，食物裡的細菌蠢蠢欲動，等待你的一個疏忽，就要下手令你生病。

台灣的夏天又濕又熱，那些藏在食物裡、會讓人上吐下瀉、發燒腹痛，甚至奪人性命的細菌正蠢蠢欲動，伺機進攻你我的身體。

最常見的壞份子是腸炎弧菌。這種容易存附在魚蝦貝類中的細菌，曾經造成嗜食生海鮮的日本人 272 人集體中毒、 20 人死亡。這種細菌因為不耐熱，所以熟食的話，中毒風險就比較低。

其餘常見導致食物中毒的細菌，還有仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌（常經由皮膚上的傷口傳染）、沙門氏菌（常見於生蛋及未處理好的蛋製品）等。

引起食物中毒三大原因

從衛生署的統計可以看出，最容易造成細菌性食物中毒的原因是生食和熟食交叉污染。特別是處理這兩種食材的器具（如菜刀、砧板、抹布等）沒有區分開，或是儲存方法不當，生、熟食混在一起，就容易造成污染。

另外兩個原因，一是熱處理不足，多半指食物沒有充分煮熟，無法達到殺菌效果；另一是食物調理後於室溫下放置過久，導致細菌快速孳長，並產生大量毒素。

引起食物中毒的細菌在攝氏 4 ∼ 65 度間最容易生長，而台灣全年都處在這個溫度範圍內，因此，食物不論生或熟放置在室溫下太久，腐壞的風險極高。

最後，料理食物者的手通常也是主要污染源之一。帶菌的手觸摸食物、砧板、碗盤……，一不小心就造成感染。尤其手上有傷口時，金黃色葡萄球菌就會逮到機會作怪，更可怕的是，它所釋放出來的毒素在高溫下（攝氏 100 度加熱 10 分鐘）都很難破壞。

夏天外食如何自保？

夏天對於經常外食的人是一大考驗，因為食物保存不易，吃壞肚子的機會增加。況且許多外食的衛生條件操控在店家，自己無法掌握，如食材是否新鮮、是否清洗乾淨、是否適溫保存、是否充分煮熟等等，但別忘了，多留意一下用餐環境，就是對自己食的安全多一分保障。

1.... 首先，為了衛生和環保，自備餐具去買東西吃，可以避掉店家沒有將食器清潔乾淨所帶來的問題。

2.... 露天的餐飲場所（路邊攤）通常沒有冷藏（冷凍）設備，食物保存容易出問題，能少吃最好少吃，尤其是容易腐敗的肉類、海鮮。

3.... 觀察一下店家儲存食物、料理食物的地方（如流理台）是否乾淨，沒有不好的味道等。

4.... 不論料理食物的人或端菜服務的人是否衣著整潔，最好有戴上帽子。另外，注意一下他們手上是否有傷口或皮膚感染情況。

5.... 現在很多在路邊販賣的便當，購買前要注意是不是包裝完好，是不是還有相當熱度（如果飯菜不熱，應該已經放在室溫下好一陣子，容易長細菌）。因為這些便當多半在不適當的溫度下保存，衛生風險比較高，所以少購買為宜。

6.... 夏天的高溫令人難擋冰品涼飲的誘惑，但是店家用來製作冷飲、冰塊的水不一定都煮沸或經過適當消毒，難保不會吃出問題。至於飲料連鎖店販售的冷飲也常常被測出生菌數過多，衛生堪慮，因此，最好減少在外吃冰、喝涼飲的機會。

在家裡杜絕食物中毒

從生的食材變成可下肚的美食，其中任何一個步驟有疏失，就有造成食物中毒、讓人生病的危險，以下有幾項「必須做」和「不可做」的事，可以預防食物裡的細菌危害你和家人健康：

￭採購食物

1.... 選擇冷藏肉、冷凍肉，比溫體肉不易孳長細菌。

新鮮的肉類應該是色澤紅、肉質柔嫩、有彈性；脂肪部份為白色，不宜含血絲或呈淡黃色。

2.... 選擇魚類時，應該選擇肉質有彈性、聞起來沒有腥臭味。另外，觀察魚眼睛應該清亮、不渾濁；鱗片光澤、完整、沒有剝落；魚鰓顏色呈鮮紅。

3.... 選擇有品牌、有認證（如 CAS ）的食物，可以得到基本保障，或不幸吃出問題的時候，至少可溯源，知道找誰負責。

避免狀況——

1.... 買來路不明的肉類或海鮮。

像是沒有印上「屠宰衛生合格章」的肉很可能是私宰肉，未經政府基本的衛生檢查。

2.... 常常買半調理食品。

有些半調理食品，像醃過的肉片、拌好調味料的肉絲等，可能是快過期或已經過了保存期限的肉所製作，比較不新鮮。有些甚至可能已經稍有腐壞、變味，但因為用很重的調味把不好的味道蓋住，所以吃的時候不易察覺。

￭保存食物

1.... 生鮮食材買回家，儘速冷藏。

魚、肉、海鮮等買回來，清洗之後拭乾水分，放進乾淨的保鮮盒。如果當天或隔天就要料理，可以放進冷藏室；超過 2 天以上才煮的，就要入冷凍庫保存。

2.... 注意食物的保存期限。

冷藏、冷凍肉或魚類的包裝上多半印有保存期限，應該注意在這個日期之前吃完；如果是買自傳統市場，沒有列出保存期限，建議也要在 7 ∼ 10 天之內吃完，超過保鮮期最好就捨棄。

3.... 生、熟食分開存放。

將冰箱內分區存放東西，熟食、剩菜等集中放置在冷藏室上層；生鮮魚肉等放在下層，以免生食材污染了熟食。

4.... 每 1 ∼ 2 星期整理、清潔冰箱一次。

定期清理及丟棄過期、不新鮮、聞起來有異味的食物，並可以用稀釋過的漂白水擦拭、消毒冰箱。

5.... 注意冰箱溫度

冷藏室溫度應該維持在攝氏 7 度以下，冷凍庫則在攝氏零下 18 度以下

避免狀況——

1.... 塞爆冰箱

如果冰箱裡東西存放太多，會影響冷空氣循環，使冷卻、保鮮效果變差。冷藏室最好保留 40 ％左右空間，不要全塞滿，而冷凍庫也只存放近 1 ∼ 2 星期之內要吃的食物。另外，不要把食物擋在冷氣出風口處，以免影響冰箱內溫度。

2.... 頻繁開關冰箱、打開很長的時間。

每一次打開冰箱，都會使冰箱內的溫度快速上升（ 5 ∼ 20 度左右），然後要花數十分鐘才會恢復原來的冷度，既耗費電又不利於保存食物。

￭處理食物

1.... 處理任何食材前，先把雙手洗乾淨。

洗手時，將手淋濕，以少許肥皂或洗手乳塗滿全手，仔細搓揉手心、手背和指間，別忘了指縫也要清洗乾淨，然後用水沖洗至少 20 秒，最後記得用乾淨毛巾把雙手擦乾，因為研究發現，乾燥的手比較不會帶菌。尤其觸摸過動物、上過廁所或是擤過鼻涕之後，一定記得先洗手，再碰食物。

如果處理食物中途停下來去做別的事，例如接電話、應門，等再回到料理台時，要再次洗手，再觸碰食物。

2.... 以正確方法解凍食物，而且儘量一次只解凍當餐可吃完的份量。

正確安全的解凍方法有三：

a.... 把食物從冰箱的冷凍庫移至冷藏室。

b.... 用塑膠袋包好食物，然後放入冷水中。

c.... 使用微波爐。

3.... 生食、熟食分開處理。

準備 2 個砧板及 2 ∼ 3 把菜刀（最好標明清楚，或使用不用顏色、形狀等以利區別），分別處理生的魚肉、海鮮，以及蔬果、熟食，這樣可以避免生、熟食交互污染，增加食物中毒風險。

4.... 接觸過生鮮魚肉等食材的菜刀、砧板、抹布、容器等器具，都要先清洗乾淨，並徹底消毒。

消毒方式可以用煮沸處理。如果是不耐高溫的器具，可以用 10 公升水加入五分之一湯匙漂白粉泡成漂白水，浸泡 30 分鐘後，再用煮沸過的水沖洗乾淨。

5.... 手上有傷口、感冒或腹瀉的人，應該避免碰觸、處理食物。如果必須料理食物時，一定要先將傷口清潔、消毒、包紮好，然後戴上乾淨的手套再碰食物。

避免狀況——

1.... 把食物放在室溫下解凍，這樣會加速細菌孳長，使食物腐壞。

2.... 把熟食放在室溫下超過 2 小時。

如果買回家的熟食、涼拌菜或是煮好的食物沒有要在 30 分鐘之內吃，應該先放進冰箱冷藏室，或者以攝氏 60 度以上熱保存。

￭烹調食物

1.... 煮至全熟再吃

別為了享受口感而忽視中毒危險，無論海鮮、蛋、魚、肉類等食物，都儘量烹調至全熟再吃。肉要煮到顏色轉為灰或棕色，肉汁透明澄清，沒有血水滲出；雞蛋則煮到蛋白和蛋黃都凝固，才算全熟。

2.... 如果要享受「沙西米」的美味，建議把生海鮮、生魚片先浸泡於醋裡 3 分鐘以上再食用，這樣有助殺死腸炎弧菌。

3.... 生食時，搭配芥末、蔥、蒜等一起吃，也有助殺菌。

￭處理剩菜

1.... 將剩菜集中放在冰箱上層。

當天沒吃完的剩菜收到乾淨保鮮盒裡，應該集中放在冰箱裡一個固定、一打開就容易看見的地方（如：冷藏室最上層），並儘量隔餐或隔天吃完。

2.... 剩菜復熱時，要充分加熱。重新加熱剩菜時，食物中心溫度要達到攝氏 75 度以上。（市面有販售可測量食物溫度的溫度計）

避免狀況——

1.... 把冰箱當做萬能儲存箱。

即使冷藏溫度適宜，存放方式沒問題，也不代表食物一丟進冰箱冰起來，就能長久保鮮。冰箱裡的剩菜最多放 3 天，如果還沒吃完，就倒掉不再食用，以免食物放太久、細菌孳生而腐敗，不注意就吃出問題。

2.... 將剩菜一熱再熱 作法： 1. 奶水倒入鍋中稍微加熱，加入細砂糖至溶解，熄火待冷卻備用。 2. 吐司切去硬邊，每片切為 6 塊，每塊再切半成為適當大小。 3. 將吐司塊浸泡在奶水中至充分吸收，取出略為擠乾，依序沾上麵粉、蛋液，放入油鍋中炸成金黃色，撈起瀝乾油分。 4. 先將芝麻、糖粉及花生粉拌勻，將炸好之吐司趁熱裹勻即可。 *** 如何讓橘子變甜 *** 將橘子置入容器中，經過搖晃撞擊，便會降低酸度產生水分，而使橘子變甜。 *** 三分鐘製作小餅乾的秘方 *** 微波爐三分鐘餅乾製作方法： 材料：奶油 80 克、砂糖 40 克、雞蛋一顆、牛奶 100cc 、鬆餅粉 150 克。 製作方法：先將融化的奶油與砂糖攪勻後順序加入雞蛋牛奶，最後在入鬆餅粉慢慢攪勻，盤 l 上平舖烘培紙，以湯匙在紙上塗勻厚度，放入微波爐以強火烘烤 3 分鐘，拿出後趁熱以模型押出形狀即可。 *** 快煮 6 分鐘的稀飯 *** 要煮稀飯前一天，先將白米洗好放置在冷涷庫，要煮時將白米拿出來放置在鍋裏，加上一點水（不需加太多），再蓋上鍋蓋煮個 5-6 分鐘右即可。 *** 廚房拖地先放醋 廚房的地板很容易積屯油垢，拖地前，不彷在拖把上倒入一些醋，如此就能讓油污逃之夭夭！ *** 吃燒烤加檸檬解毒 烤肉時，若將肉直接放在肉架上，除了徹底烤熟外，烤焦部分應丟 ? 避 免吃到致癌物！食用前，記得滴上新鮮檸檬汁，除了增添風味外，檸檬中的 vitC 上有解毒作用！ *** 吹風機輕鬆去標籤 買禮盒送人時，價錢標籤很難撕掉，用手摳會摳的黑黑髒髒的反而更難看，如果用吹風機吹熱一下再撕，會很輕鬆的撕下來，不留一點痕跡！ *** 茶葉泡水除腳臭 許多人有腳臭的困擾，在這裡有幾個方法，不彷試一試：要穿鞋時拿少許茶葉直接放在鞋裡！臉盆裡放溫水，將少許的茶葉放入，然後在腳放入浸泡一會兒，這樣就沒異味了！ *** 鳳梨皮煮不鏽鋼鍋 不鏽鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個個光亮如新！ *** 絲襪冰過再穿更耐久 婦女新買回的絲襪，先不要拆封，直接放入冰箱中冷凍一兩恁 A 再取放置一天後穿，這樣可以增加絲襪的韌度，不至於很快就發生抽絲或破裂的現象，不必花費太多的金錢再購買絲襪。 *** 飲水機加檸檬去污漬 家裡的茶壺．飲水機用久了，裡面有一層白白後後的渣，這時不彷到市場買一顆檸檬，去籽外，切半放進飲水機或茶壺內煮個二或三小，你會發現裡面的渣變少了，多試幾次，你會有滿意的效果喔！ *** 牙膏清洗冰箱電鍋 如果家裡的冰箱和電鍋是白色的，日子久後若有些變黃，在清洗時不彷試試擠些牙膏輕輕擦洗會讓你有意想不到的潔白光亮。

剩菜最多再復熱一次，如沒吃完最好是丟棄，不要一熱再熱，會增加食物腐壞的危險。

都有經過實驗，效果真的很好 *** 自製麻辣鍋 *** 將紅辣椒切塊，加少許的油，放入果汁機中攪拌，切忌不能加水，攪拌後用小火慢加至大火快炒，放入瓶罐保存。要製麻辣鍋時，可取裝前的鍋底 ( 為最佳料底 ) 再快炒，過程中忌加水，先用大火後轉中小火，炒成暗紅色再添加個人喜愛的調味料即可。 *** 塑膠小吸盤能貼得更緊不易掉 *** 將肥皂沾些水塗抹在吸盤的背面，再用手抹勻，用些力緊壓黏貼在想吸附的平面上，待乾後掛上吸盤可承受的克重量物品。 *** 如何延長奇異筆的壽命 *** 將乾了的奇異筆筆蓋裡，加入約 3 分之 1 的去光水，再將筆蓋回，靜置數分鐘即可。 *** 把衣服洗得更乾淨 *** 1. 將寶特瓶放入洗衣網袋，在一般洗衣時將之置於最上層，便可加強扭力而使衣物更潔白。 2. 在放入衣物及洗衣粉時，先加入溶解過的小蘇打粉，按照正常洗衣程序即可。 *** 自製冰淇淋 *** 鮮奶 100CC 、鮮奶油 100CC 、蛋黃一個、糖適量、香草精少許，均勻攪拌後，倒入密封袋中 ( 一定要密封好 ) 。另一個塑膠袋放入冰塊和除濕的水 ( 一定要除濕桶的 ) ，將材料密封袋放入冰塊袋中，用力晃動冰塊袋五分鐘後完成。 *** 白色沙發去污法 *** 用溼毛巾沾些肥皂，清洗白色沙發。 *** 將地板掃得更乾淨 *** 將破掉不用的絲襪套在掃帚上做清潔的工作，可將棉絮、頭髮等難掃的東西，全部掃乾淨。 *** 如何自製妙鼻貼 *** 利用雞蛋內的蛋膜小心取下，貼在鼻頭，再抹上蛋清，可用吹風機加乾燥的時間，再取下即可。 *** 半熟蛋 *** 用馬克杯隔水煮 15 分鐘即可。 *** 銀質飾品的防污法 *** 銀飾容易變黑，可用布沾牙膏擦拭，黑斑就可完全清除。此外香煙也相當有效果。以軟布沾取擦一擦，銀飾即可恢復原有的光澤，然後再清水洗一洗就行了。 *** 喝剩的啤酒如何利用 *** 用啤酒泡肉片，肉會變的柔軟好吃。另外想頭髮顏色變淺，也可用啤酒洗髮，就會變成咖啡色，少量的啤酒也能使粗硬的髮質變得柔軟。 *** 使蠟燭不滴蠟的方法 *** 在使用前四個小時，將蠟燭冰在冷藏庫裡。冰冷的蠟燭於點火後，會的比較慢比較久，而且也比較不會滴蠟。 *** 洗碗精加太多的處理法 *** 不妨先再洗碗精上灑一點鹽，如此泡沫就會消失不見，就比較容易洗乾淨了。 *** 如何使變硬的蜂蜜恢復原狀 *** 將檸檬片放入蜂蜜容器中，如此就會很不可思議的讓白色結晶溶解。 *** 果醬的速成法 *** 準備加熱用的深碗，然後放進當季水果，和比水果重三至四倍的糖，及少許檸檬汁攪拌。再放進微波爐中直接加熱，即可享用到速成果醬。 *** 如何濾淨用過的油 *** 可用現成的咖啡濾紙代替濾油紙，在濾過的油容器中，各放一片大蒜和生薑，如此不僅氣味沒了，還可使油更為香濃可口。 *** 利用相片沖洗店的小相簿存放收據 *** 將照片整理到大相簿後，沖洗店送的小相簿通常就沒有用處了，扔了可惜。如果用來裝各種收據，是相當便利的。由於它的透明性，可一目了然，收進拿出都很方便。也可將水電費、交際費、伙食費等分冊存放，以備日後查閱。 *** 防止馬鈴薯發芽，常保新鮮的方法 *** 馬鈴薯的芽含有毒的生物鹼，食用會造成腹痛、頭暈。若再馬鈴薯中放一顆蘋果，可大為延遲發芽的時間。因蘋果產生的乙烯氣體有妨礙鈴薯發育的功效。 想讓木瓜或奇異果早點熟，就可以和蘋果放一起。另外澀柿子和蘋果放一起，一週後澀味消失了就變甜柿了。 *** 剩餘肥皂的再利用法 *** 1. 首先積存一些用剩的肥皂，放在舊杯子中，滴入數滴甘油，肥皂就因熱而變的柔軟，待悶了一會，溫度降低了，就取出來搓圓，並調整成喜歡的形狀，新的肥皂就此完成。 2. 將積存起來的小肥皂，放入耐熱容器中，加上少許的水，等泡脹了之後，在放進微波爐內加熱，小肥皂就會結合為一尤其適用多個不同顏色的小肥皂製作時，就可做出斑斕多彩、獨一無二的成品了。 *** 無去污劑的擦鞋法 *** 化妝品類的清潔乳，其實在清除鞋子的污垢上，也可發揮極佳的效果。只要以少量的清潔乳液擦拭，就會變的一乾二靜。並且兼具防水果，在雨天也不怕濕了。 *** 飯煮的不夠熟時的補救法 *** 可在飯上面用筷子插出幾個小洞，滴幾滴日本酒，在蒸一下。不久，飯粒就會熟透，變得更香軟好吃。日本酒也可用來消除飯熱過後常會的異味。 *** 治療指甲粗黃的方法 *** 可多食用動物性蛋白質和鈣質。食用明膠也有很大的幫助。不過最快的防治方法，是用棉花沾燙過的酒或橄纜油按摩，或再溫水中溶化一克的粗鹽，然後將手指浸在裡面數分鐘。也可適用雙氧水擦拭粗黃的指甲。 *** 鬧鐘的夜光塗料變黯淡之後的復原法 *** 只需將鬧鐘拿近檯燈的燈泡，照幾秒鐘之後，夜光塗料就可恢復員還的明晰。﹝燈泡的光量只要有四０或六０瓦特即可﹞不只是鬧鐘，只是有夜光塗料也都可用此法恢復原 *** 使口紅不易掉色的妙方 *** 化妝時，薄塗口紅後再輕拍上蜜粉，然後再塗一層口紅，就能持久不掉色了。 *** 糾纏一起的項鍊如何快速解開 *** 可先灑一點爽身粉，在著手解開。鍊子因爽身粉而變得滑潤，所以不纏的多緊也能輕鬆分開。 *** 防止洗澡水變涼的方法 *** 冬天泡澡時，水很容易變涼，可以再浴缸中加上一點鹽。鹽有暫時堵塞汗線的作用，體熱就不會散發出去了。 *** 如何消除盤子的裂痕 *** 可以把盤子放進鍋子裡倒入牛奶，加熱四至五分鐘，牛奶沸騰後就可火取出盤子，裂痕就會幾乎消失不見了。 *** 餅乾的防潮法 *** 將餅乾裝罐時，同時放進一塊方糖。由於方糖會吸收罐中的濕氣，所以就能保持餅乾的香脆可口的狀態了。 *** 預防煮麵食湯溢出來的方法 *** 水煮的時候，再湯裡加上一遲奶油或一點點沙拉油。同時要保持湯的騰，不可向煮其他麵類時一般加冷水。 *** 如何去除指頭上的煙垢 *** 最有效的方法適用檸檬汁擦洗，起初效果並不顯著，但是經過耐心的擦拭之後，顏色就會漸漸退了。若依然無效的話，可在檸檬汁裡加上點雙氧水，效果就出來了。 *** 使縮小的毛衣恢復原狀的方法 *** 在臉盆裡注入溫水，滴進少量的家庭用阿摩尼亞水，然後將毛衣浸入，留在毛線上的皂成份就會溶化。以兩手同時輕輕拉長縮小的部，然後沖水晾乾。再半乾之時，先用手拉開，整出原形，用熨斗燙一燙，就可恢復原來的尺寸。 *** 如何去除地毯上的傢俱置痕 *** 消除地毯上常見的凹陷痕跡，試用爭氣熨斗再凹處噴一些蒸氣，或將濕毛巾舖在凹陷的地方，然後用熨斗燙。再以硬毛的牙刷挑起凹處的，在輕輕刷順即可。 *** 加了酵素的洗衣劑不可用熱水 *** 含酵素的洗衣劑對身體產生的蛋白質污垢最有效，但蛋白質遇熱就會 變質，而緊貼在布上面。雖是酵素洗衣劑也無可奈何。所以水溫還是以三○至六○度為上限。 *** 如何防止毛衣縮水 *** 洗毛衣的原則是一次儘快洗好。一般而言，洗衣精用的愈省，愈容易毛衣縮水，所以不如洗衣精多加一點，以避免毛衣變小。 *** 如何製作透明清亮的冰塊 *** 就是將水充分煮沸後，在倒入製冰器裡。因為如此可將水中的石灰等雜質蒸散掉，製作出來的冰塊就會格外透明。 *** 使瓶花在夏天持久的秘訣 *** 可再花瓶裡滴上一、二滴漂白水。漂白水有殺菌果效，儘管水溫高，能使花莖切口不易生菌，花自然較能耐久。 *** 不用芳香劑使屋內芳香的方法 *** 可利用自己的香水以棉花沾濕香水後，擦拭室內的電燈泡，燈泡一亮，香水就會溫熱發揮，整個房間就會充滿香氣了。 *** 使凋萎的蔬果復原的方法 *** 可以在大盆裡裝上水，加上少量的醋和兩塊方糖，再將蔬菜放進去泡即可，就用熱水沖一下，然後立即以冷水回沖，就可恢復原狀。 *** 輕鬆去除衣物塞在衣箱裡產生的皺折 *** 出外旅行時，打開衣箱，衣服變的皺巴巴的。可在泡過熱水澡後保留浴缸的水，將衣物用衣架掉掛在浴室裡，翌晨，衣服上的皺折就可被氣消除了。 *** 去除襯衫衣領、腋下汗斑的秘訣 *** 先用刷子塗上洗髮精，或擦上刮鬍膏後靜置四之五分鐘再洗，即可順利洗淨。 *** 使絲襪更為耐用的秘訣 *** 為防止絲襪脫線，可將新絲襪放進冷凍庫中。等凍硬了直接取出自然凍後，穿上時就比較部會脫線了。另外也可先加入五分之一杯醋的水洗一洗，或用砂糖一大匙溶化的水沖洗，效果也不錯。 *** 黑色衣服退色時的補救法 *** １、若是棉質的可再水中加一點啤酒沖洗。 ２、若是毛質的就用煮過波菜的汁洗洗看。 *** 防止白色絲襯衫變黃的方法 *** 在洗之前，先塗上牛奶。如此就能不可思議地防止變黃。在洗完後，最後一次沖水時加點牛奶，也同樣有效果。這種方法並不需用很多牛，所以不妨試一試。 *** 防止牛仔褲掉色的方法 *** 新買的牛仔褲，可先進在濃鹽水中，過了整整一天，再以一般方法洗滌即可。平時在洗滌時，若能將裏側翻出來再洗曬乾，也能使褪色的度減到最低。 *** 鞋底易滑時的應急處理法 *** １、用砂紙摩擦鞋底，就可大大減低滑倒的可能。 ２、把生馬鈴薯切成兩半，以橫切面摩擦鞋底，就不會滑了。 ３、可以在鞋底貼膠布，尤其是雨天特別有效。所以儘管下雨，也可以穿上漂亮的鞋子外出，而不用擔心滑倒。 *** 使剪刀恢復銳利的方法 *** 利用鋁箔紙，將二、三張疊在一起，用剪刀剪一剪，剪刀立刻就會銳的令人吃驚。 *** 收錄音機的保養法 *** 以棉花棒沾酒精，清除磁頭上的灰塵。只是如此就能使音質復元。 *** 煙灰缸的油垢去除法 *** 可以在煙灰缸內灑一點鹽，再以軟木塞成抹布擦拭污垢即可。 *** 玻璃杯重疊抽不出來時的處理法 *** 可在內杯加冷水，外側的杯子浸在溫水中。使二者產生溫差，就可順利抽出。另外也可在重疊處架上洗潔精或肥皂潤滑，以方便取出。 *** 不傷傢俱的蠟筆污跡去除法 *** 蠟筆污跡無法以水去除，用油漆溶劑雖可去除，但會剝去塗料而使表受損，最適合的方法適用牙膏擦拭。不僅可擦的很乾淨，且也不會傷到傢俱。 *** 收存衣物的便利法 *** 不常穿的衣服若不妥善收存好，很容易遭蟲咬破。所以在收存前，可先再櫥子底下舖一張當日的報紙。因為剛好報紙的油墨味有驅蟲的效。再加上防蟲劑，形成雙重保護，且舖有當天的報紙，日後就可看出是何時收起的，可說是一石二鳥之策。 *** 長久保存皮質、絲質衣物的方法 *** 皮質和絲質等高級衣物，愈是纖細就愈不能放在塑膠袋裡。因為東西在密封的情況下，無法接觸空氣，濕氣就會積在裡面當然發霉就無可免了。所以從洗衣店取回的衣物，最好除去塑膠袋，在上面蓋上薄紙，才收存起來。 *** 消除裙襟、褲腳折痕的方法 *** 此時，如果再折痕上塗一點醋，就不會那麼明顯了。在整燙之前，先以舊牙刷塗一點薄醋在折痕上，然後以低溫燙一燙，就幾乎看不出來 了。 *** 防止 CD 音響沾上灰塵的方法 *** 最好使用防靜電劑。而這東西可以家中的衣服柔軟精代替。以十倍的稀釋，再用紙巾或軟布沾取輕拭表面，就可使灰塵難以沾附而輕鬆除去。 *** 去除車上煙味的方法 *** 可在煙灰缸中舖上咖啡渣。因咖啡渣有相當的除臭效果，再揉熄煙蒂時，咖啡渣的濕氣可立刻熄滅火星，咖啡渣以布袋裝起亦可去除整輛內的異味。 *** 簡單拔除螺絲釘的秘訣 *** 長時間沒有拔出過的螺絲釘，可利用熨斗使螺絲釘仔因熱而膨脹，待它冷卻收縮時就可容易用螺絲起子拔除了。若螺絲釘生鏽了，可用布碳酸飲料貼在上面。就可使它滑潤鬆弛，要拔除就輕鬆了。 *** 簡單消除玻璃霧氣的秘訣 *** １、用乾肥皂塗一塗，再以乾布擦拭。 ２、用濃度９０ % 的酒精沾濕布後擦拭。 ３、在海綿或棉布上滴幾滴洗髮精後擦拭。 這三種方法都有防止玻璃產生霧氣的效果。 *** 牆壁的頑垢去除法 *** 不管是蠟筆或鉛筆，都可以棉花沾牙膏拭除。手垢的話更簡單，可用麵包揉成團擦拭，或以舊毛襪、橡皮擦、砂紙等擦拭，若都無效不如用和牆壁同色的水彩或水性油漆塗上去，污垢就不會那麼明顯了。 *** 棉被的有效率曬法 *** 棉被蓋在人體上時，會不斷吸取濕氣，所以必須定期曝曬在陽光下。雨天時固然不行，若在多雲的天 ? 薸 Q 曬好被子，可再被子上蓋上一張開了的黑色大垃圾袋。如此雖陽光不大，也能因黑色的吸收，使棉被鬆軟舒適。 *** 如何清除門把或衣櫥手把上的銹痕 *** 用 100% 的蕃茄汁用軟布沾取擦拭。一般用鋼刷用力刷才去得掉的銹用此法就可輕鬆去除且不留刮痕。 *** 天然的蚊香 *** 在中秋節吃柚子的時候，將柚子的綠色外皮削掉，然後將柚子的白色膜取下曬乾，就是一種天然的蚊香了喔！使用方法和一般的蚊香一樣，但是是天然的喔！ *** 胖在腹部要消肚子的人 *** 每天晚上睡覺前及每天早上剛醒來各做一次即可：肚臍正上方一指幅處 ( 約 2 公分 ) 揉 50 下，肚臍左右各三指幅處揉 50 下，肚臍下方 4 指幅處 50 下。 *** 製作麻糬 *** 圓糯米 100 克、水 150cc ，放入果汁機打成漿，倒入馬克杯約 3 分之一，用保鮮膜包好，放入微波爐，請試調整個人微波爐溫度，我們使的是中強火 6 分鐘，並可嘗試自己加料調味放入微波爐時。 *** 吐司花生麻糬 *** 材料：奶水 1/3 杯、細砂糖 1 大匙、麵粉 2 大匙、糖粉 1 大匙、熟黑芝麻 1 小匙、蛋 1 個、花生粉 4 大匙、厚片吐司 2 片。

*** 過期的牛奶可擦家具 牛奶過期不能喝時，可將抹布放在裡面浸濕，用來擦桌子．地板，很就可以將污垢除去！ *** 洗澡前在傷口抹面霜 洗澡時，身上若有傷口的話，碰到水，就會很痛，而且不小心就會發炎，這時可以在傷口上塗抹油質物，像面霜之類的，與水隔離。

---