異種鰻的發展~~八月底前 中國將提供日本三百噸異種鰻

此照片均是產自印尼雙色 南洋白鰻

第27界中日鳗鱼贸易会议于4月10日在广东省佛山市顺德区的顺德金茂华美达广场酒店举行。中国食品土畜进出口商会副会长杨胜军首先致词，欢迎日本鳗鱼输入组合理事长森山乔司一行来访。

会议开始，中日两国代表分别就本国鳗鱼生产、供应情况进行汇报。中国食品土畜进出口商会的杨胜军副会长他扼要阐述了当前的鳗业形势，指出随着近期中日双方贸易会长互访，将给鳗鱼贸易带来新的活力，期待今后贸易量得到增加，市场更为稳定。杨胜军副会长表示：“业界现在正处于前所未有的困难时期，如何度过目前窘境，需要中日双方献计献策。”日本鳗进口合作社森山乔司理事长也强调：“回顾中日鳗业界贸易20年，有喜也有悲。无论多难的问题，我们也与中国共同渡过了。鳗鱼资源枯竭这一问题非常复杂，如果日本鳗种没有了，只能依赖异种鳗，但这对业界也是一种机会。希望中日鳗业界人士齐心协力，共同努力渡过这一难关。”

会上，各方代表们纷纷就各地的鳗苗入池情况、鳗鱼库存数量及供给状况进行了交流和探讨。

中方：2013年度8月前，中方将向日输入3000吨日本鳗、300吨异种鳗

中国福建省三明市三华的潘志明董事长就法国鳗市场运行状况表示：“去年我国有法国鳗苗16吨，进口的一部分是100—200P的黑仔。另外，拥有美国鳗种14吨，还有中美、南美鳗种。其中，库存法国鳗有2.2—2.3万吨，估计7月份有1.2万吨无法出池。烤鳗大概有6000—7000吨，约有3000—4000吨出口日本。”他表示，截至目前中国大陆约有法国鳗11吨，美国鳗0吨，不过预计最终应该会有10吨美国鳗。

广东省鳗业协会的徐建明副会长就日本鳗市场运行状况表示：“预计中国大陆将入池日本鳗苗5吨。截至8月，我们或可提供的活鳗有约3000吨，其中烤鳗2000吨，活鳗1000吨。另外，今年广东省的黑鳗、华鳗入池量预计在10吨左右，只是从鳗苗到黑仔，存活率约40%，黑子到成鳗的存活率现在还无法统计。预计8月为止的活鳗发货量有1000吨，但没有残留药物的合格品恐怕只有300吨左右。鳗苗阶段，黑鳗和华鳗的比率分别为30—40%、60—70%。”

广东省鳗业协会的周添雄会长也表示：“如果到2014年、2015年日本鳗还是持续欠收，我们的买卖也将结束了。我们希望异种鳗能够得到业界的认可，关于异种鳗苗出口等法律问题，希望各方共同努力，制定一套详实可行的方案。”

日方：截至目前，日本国内的鳗苗入池量为10.6吨

日本方面也就日方的鳗苗入池情况及国内活鳗、烤鳗库存情况作了详细的说明。日本东和贸易的陈英明社长表示：“截至目前，日本国内的鳗苗入池量为10.6吨，仅去年同期的82%。其中，九州地区的入池量最多，占去年同期的96%。目前的鳗苗入池价格为255—260万日元。另外，进口活鳗2月末的海关统计为50195kg，价格平均为260万日元。”

关于日本国内的活鳗库存问题，日本万荣堂的矢泽荣二社长表示：“据相关统计，目前日本九州地区拥有2500吨活鳗库存，爱知三河一色有800吨，国内合计约3300吨的活鳗库存。”但日本ベニレイ的中村佑治部长说：“结转库存2000—3000吨，其中约1000吨没有销售出去，加上3月份进口的约3000吨活鳗，目前估计有4000—5000吨库存。”

会议最后，日本森山理事长提及此次会上备受关注的异种鳗问题：“部分异种鳗现在还在日本国内养殖中，进展令人担忧。当下鳗鱼种类增多，口味也各不相同，因此不可避免招来消费者间的混乱。虽然‘中国产’标志虽然在法律上并无不妥之处，但为防止消费者识别产生混乱，业界还需要付出行动。”

中国食品土畜进出口商会杨副会长表示：“异种鳗价格合理，但是到成鳗为止的存活率比较低，目前处于试养殖阶段，成本并不低。希望大家撇开之前先入为主的便宜感，针对市场需求，认真研究制定出一套详实可行的推广方案”。 window.googletag = window.googletag || {cmd: []}; googletag.cmd.push(function() { googletag.defineSlot('/22590772197/pc_textbottom', [1, 1], 'div-gpt-ad-1639353180888-0').addService(googletag.pubads()); googletag.pubads().enableSingleRequest(); googletag.enableServices(); }); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1639353180888-0'); });

【福建鳗业秘书处】 第27届中日鳗鱼贸易会议上，中日双方都对当前的鳗鱼“名称”提出了讨论意见。

广东省鳗鱼协会会长周天雄指出，多品种养殖已经成为鳗业持续发展的方向。当前新品种不断增加，各地叫法不一致，比如“南海鳗鱼”，有的叫“海尔鳗”，有的叫“双色鳗”，也有的叫“菲律宾鳗”。“菲律宾鳗”这一名称极不合适，南海诸岛及其海域本来就是中国的，这个海区的鳗鱼苗就应该称之为“南海鳗”，它不是国外品种，这对鳗苗的采集、养殖和出口都很重要。

日本鳗鱼输入组合理事长森山乔司也指出，在日本市场上，凡从中国进口的鳗鱼，对消费者都是称“中国鳗”。而在贸易环节分了好几类，徒增麻烦，确需协调。

有行家提议，跟粮食类、畜禽类一样，属于同一个科的，就是一种商品编码，所以，鳗鱼贸易掌握在生物学分类的“科”就可以了，都称之为“鳗鱼”。只在确定价格时，买卖双方才区别品种问题。

据日本相关媒体报道，4月9日中日贸易会议在中国广东召开。会上，中国方面表示，已经开始养殖异种鳗，预计今年8月前，将向日本输入300吨的异种鳗。目前日本的鳗鱼进口量保持在60吨/周。

据了解， 4 月10日，日本东蒲?东淡共同举办的鳗鱼供应会议明确强调了日本鳗市严峻的现状：中国大陆鳗鱼市价下降，部分商社打出更加合理的价格。但中国台湾地区则相反，以“价格便宜则品质差”为由涨价。与会人员表示：“目前中国产活鳗市价混乱，市场交易情况糟糕，进展令人担忧。”

因此，众多与会人员希望将 异种鳗 引入日本。对此，日本 三田俊介理事长 在 供应会议 上 表示：“异种鳗如果是美味的，引入日本市场就没问题。如果不好吃，则可能加速鳗鱼分离，要慎重市场。”三田俊介理事长还表示，在正式进口异种鳗烤鳗之前，为防止消费者的混乱，“标记问题”要先解决，要有明确方法区分日本鳗和异种鳗。

資訊來源:中國鰻魚網

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