深度報導 產銷履歷在台灣 (摘自網路文章)

深度報導 產銷履歷在台灣 (1/4) 台灣豬肉過海成日本籍？農產品盜用生產地全球皆然 食品、資通攜手建立產銷履歷　台灣農漁產業方能保障自身權益

（記者王明 德／台北）

2005/12/08

前言：近年來台北的大型豪華超市陸續開幕，每隔一段時間，這些以昂貴進口商品為號召的店家，就會推出價格令人咋舌的高單價水果， 1 顆新台幣 7,000 元的日本方形西瓜、 6,000 元的哈密瓜、 500 元的柿子，在台灣消費者對「日本貨等於高品質」的直覺印象下，仍然被搶購一空，殊不知台灣部分農產品品質已超越日本，甚至有日本廠商將台灣農產品貼上日本生產的標籤販售。在產銷履歷尚未全面建立的情況下，台灣農產品無法打出國際品牌而吃了大虧，因此，台灣廠商要想確保本身權益，就必須透過食品、資通產業二者攜手合作。 在利之所趨的情況下，無論哪個產業、哪個國家，廠商們作假造偽之聲不絕於市場，即使在台灣消費者眼中被視為品質最佳、品管最嚴謹的日本，此類消息仍然頻頻出現，過去幾年就曾傳出岩手縣蘋果標示為青森縣、加入日本全酪連組織的酪農在牛奶中摻水，甚至在台灣豬肉品質已超越日本的狀況下，由台輸出的豬肉，被日商貼上「產地：日本」的事件。

過去，生產者遇到這類事件只能啞巴吃黃蓮自認倒楣，畢竟訂單在人家手中，而且多數農漁業者對品牌建立的概念也不高，自己的產品被標示為「日本產」搞不好還與有榮焉呢！但是從 2005 年產銷履歷概念快速崛起後，這一切都將改觀，歐盟已從 2005 年 1 月實施「食品可追蹤系統」，未來食品若無法提供產銷履歷，將無法進入歐盟市場；而日本的小泉政府也在 2004 年 3 月開始推動 e-Japan 計畫，預計在 2010 年實現所有產品的產銷履歷；另外，韓國也已在 2005 年全面推動環保型農產品的生產履歷制度。 在台灣方面，雖然相關的法案仍卡在立法院審議當中，但是包括工研院、資策會、多數大學食品科系與食品廠商等產、學、研機構，都開始推動產銷履歷，而養殖漁業、茶葉、畜牧業等，皆已展現初步成績。台灣現階段的產銷履歷標示，仍多以條碼為主，東海大學王良原教授指出，目前台灣銷往日本的農產品外圍紙箱上，會使用 EAN.UCC 標準來標示產品碼、等級／粒裝等，他建議未來如果能再加上生產者與配送者電話，以及農會、集貨場、蒸熟場、貿易商等代號，整套產品履歷之完整將超越日本，產品說服力也更強。 在台灣農產品技術已臻世界水準的優勢下，順著產銷履歷風潮之勢，結合台灣成績斐然的資通產業將之行銷全球，不但可以保障本身權益、打造全球品牌，更能為雙方產業創造雙贏局面。

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