世界頂級咖啡豆 寮國波羅芬高原　高品質咖啡生豆

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寮國咖啡樹是由法國傳教士於一九三 ○ 年引進，由於缺少現代化科技協助，單位產量很小，加上這兩年國際豆價大跌，有些寮國咖啡農莊被迫關門，但生產高檔阿拉比卡咖啡的農莊，卻未受到影響。寮國咖啡出口協會總裁布恩拉普 (Boonlap Nhouyvanisvong) 說：「優質豆行銷二十餘國，西歐及日本是最大買家。寮國咖啡逐漸受到世人歡迎，愈來愈多公司和我們接洽進口事宜。寮國特殊的火山地質及氣候，造就風味絕佳的咖啡。」 品測專家給寮國咖啡的評語是：「香味龐雜、濃郁，帶有曼特寧的土味，幾乎喝不到酸味和苦味，迴異於品質較差的越南咖啡。」李索恩引進寮國咖啡，協助當地貧困農民，進而撫平數十年來對寮國人民的愧咎，堪稱另類的行善。

B olovens Plateau 位於 Champasak 省的 Paksong 高海拔火山區，海拔高達 1250 公尺以上介於北緯 14~16 度，優秀的微型氣候，雨量適當分布，早晚溫差約 10 ℃ ，這也是寮國唯一的一座火山灰地質高原。 由於氣候及生長緯度都適合 . 境內又是屬火山岩地質 . 所以呈微酸性的土壤種出來的咖啡品質可說是當地最具代表性的高品質咖啡豆。 20 世紀初，第一個在寮國的火山土壤種下咖啡樹的就是法國人，在溫和的氣候、分布平均的降雨，及充足的陽光蘊育下，每年出產 6 千多噸的阿拉比卡 (arabica) 和羅布斯塔 (Robusta) 咖啡豆。

良好的自然優勢正好滿足種植咖啡高海拔、常溫、足夠濕度和排水的生長要求。它不同於東南亞其他的咖啡豆，它是唯一不靠海的深內陸火山高原，特殊地理環境自然。果實轉紅後以人工摘取細膩的採收期規劃以及嚴謹的天然日曬控管，寮國特殊的火山地質及氣候，造就風味絕佳的咖啡口味香醇濃郁原味。

目前美國興起有機咖啡熱潮，寮國咖啡不使用農藥及化學肥料，農民以水牛的排泄物來施肥，符合環保標準，很容易打進美國教會組織等善心團體。 據法國農業研究國際合作中心 (CIRAD)2002 年的資料顯示，寮國咖啡豆是世界上最好的十二種咖啡豆之一。自 1927 年開始 90% 的波羅芬火山高原咖啡精品豆全為輸出至法商所掌控至歐洲市場已近百年之久深受贊賞至今。

寮國沒什麼工業，衣服和日用品皆仰賴進口，主要命脈的農業，也僅夠內需糊口，只有咖啡豆不一樣，收成量的 9 成外銷， 14% 銷往法國， 10% 銷往越南，而且令人吃驚的是，寮國咖啡豆的品質相當好，排名全球 12 大咖啡豆之列，屬於高單價的經濟商品。在寮國當地購買，有 Dao 和 Sinouk 兩個牌子，一包咖啡粉約4塊美金，若論及寮式咖啡跟其他咖啡到底有哪裡不一樣，一般人可能會說口感均衡、氣味香醇，不過，店裡人員簡單的一言蔽之，就是「泡出來的咖啡非常黑」。

寮國 ( 大陸稱“老挝“ ) 全名「寮人民民主共和國」，是中南半島上的內陸國家，也是東南亞地區僅有的兩個社會主義國家之一，另一個為越南。首都永珍 ( 大陸稱“萬象” ) ，是東南亞國協成員，也是世界上最窮的國家之一。寮國大部分為山地和高原，地勢北高南低。上寮地勢最高，有印度支那屋脊之稱。川壙高原號稱 " 寮國屋脊 " ，其南邊的普比亞山海拔高 2,820 公尺，為全國最高峰，湄公河為境內最大河流，屬熱帶、亞熱帶季風氣候，全年旱、雨季分明。

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