果皮妙用秘方～轉載 - angel1688383838 - Xuite 備份站)
你愛吃水果嘛?Claudia超愛的.每到東南亞國家.不外乎就是好好飽餐一頓水果大餐.但小心熱量倒是真的.此次連戰出訪也是帶了一堆台灣水果當禮物.可見台灣水果也是No.1的.在這除要大家小心水果農藥殘留外.水果皮也是一個很好的資源....別浪費了
一般而言天然植物或蔬果的外皮具保護功能，多不食用，例如 香蕉、鳳 梨、葡萄柚 等，除非經研究或傳統醫學有記載的，像是陳皮（ 曬乾的橘 皮 ）、 葡萄皮 （具有多酚類物質）等具功能性之外，通常我們只是 食用 果肉 的部份。 雖然蘋果的外皮具有纖維素可有利腸蠕動、促進排便，但是通常會上一 層蠟，是不被人的消化道所消化吸收的， 因此削皮再吃較好 。至於農藥 的殘留問題，一般農藥會訂有安全採收期，過了安全採收期之後農藥殘 量對人體的影響已微弱了， 但仍不建議直接食用，如果要食用，建議以 水果刀刮除外層的蠟再清洗乾淨後食用。 蘋果的果肉有水份、維生素、礦物質等營養素之外尚含有果膠，可以吸 住腸內水份以增加糞便的體積，所含的韖酸及有機酸等具有收斂的功能 ，因此這些成分都有助於改善輕度的腹瀉。
NO.1 超強橘子皮
橘子皮加水煮滾以後的水用來 擦拭木質的地板 ~擦完之後有如上了蠟一般的晶亮，同時還留有宜人的芳香；家中有榻榻米的話，也可以直接用果皮水擦拭保養，可以有效防止榻榻米變黃。
還有橘子皮跟檸檬皮也可以當 美容品 ，先把乾淨的橘子皮或檸檬皮泡在洗澡水裡洗澡，對乾燥皮膚有滋潤效果，還有黑眼圈和眼睛浮腫時，用馬鈴薯皮搗碎再敷蓋，可以消除哦。
橘子皮也可以把它放在在房間的一角落，就會飄散出清香宜人的氣息。用火點燃果皮，則可以 驅除惱人的蚊子 ，不用擔心化學藥劑影響健康的問題。
去除立可白
1.先捏橘子皮讓汁液噴在沾到立可白的皮膚上，再用橘子皮揉擦就可以去除手上的立可白哦。
2.手不小心沾上了立可白，這時不管怎麼擦，怎麼洗就是擦不掉，怎麼辦才好呢？ 這個時候，可以用「綠油精」將立可白擦掉喔～ 其實，綠油精除了可以提神、驅蚊之外，它還有大家都不曉得的功用喔！ 那就是用來去除立可白的痕跡。 當我們寫字的時候，手或是桌子不小心沾到了立可白，就可以倒一點點綠油精， 在有立可白的地方輕輕擦抹，再用衛生紙把反應過的綠油精擦拭起，立可白很快就看不見囉～
不過，記住一用要用衛生紙將它擦掉，因為這是一種化學反應，會傷害到皮膚，所 以千萬不要忘記喔～
檸檬皮
這幾天為了「減肥菜」的不良作用，大家談論到減肥的不易，除了節食、運動之外，難道毫無其它的辦法嗎？據莊淑旂博士的指導及多人的印證，檸檬皮有去脂、減肥的功能： 為了去除農藥，可用水沖洗，刷子洗淨，老薑煮水涼後再清洗。整粒檸檬連皮榨汁，在飯後喝。或是把1個檸檬切數片，加入兩碗水，熬煮成1碗水，於早餐後喝。 檸檬一直是健康、美容的聖品，日本在明治以前便已有富含檸檬酸的鹽漬梅與梅醋，具有直接消除疲勞，和清潔血液的作用，體液維持正常的弱鹼性，檸檬醋在食療中有很好的效果。 檸檬醋製作方法：檸檬切片入玻璃瓶中，一層檸檬片，一層冰糖壘放後，加入一瓶蘋果醋浸泡一個月後就可以飲用。 檸檬也可預防梨、蘋果、楊桃變褐色，且是涼拌菜沙拉醬的主要調味料，檸檬皮也可加入紅燒肉代替陳皮。 檸檬皮浸泡水中，可用來洗臉、洗澡、洗頭髮，有滋潤的功能。 以檸檬清洗流理台或放在冰箱中除臭。
西瓜皮:
將西瓜皮搗爛冰鎮后敷在晒紅的肌膚上，不僅補水鎮定，退紅的效果也不錯。 煮菜時利用剩下的小黃瓜或吃剩的西瓜皮，切程適合的大小敷在眼睛上， 也可以有消除腫脹及舒緩眼部疲勞的功用哦 將西瓜皮敷在晒紅的皮膚上，因西瓜皮含有維他命C，可溫潤皮膚可改善肌膚發紅現象。
西瓜皮料理:
涼拌西瓜皮 材料: 西瓜皮1/4顆、鹽、糖、醋1大匙〔用量多少可視個人口味調整） 做法: 1.先將西瓜去肉、去綠色皮，切薄片。 2.西瓜皮薄片用少許鹽醃過，水份瀝乾備用。 3.鹽約10克、糖約20克、醋1大匙放進瀝乾的西瓜皮內，拌勻。 4.放入冰箱內冰涼即可。 食用建議： 西瓜皮前一天晚醃過較易軟化、出水。
西瓜絲放入梅子汁內浸泡二小時。 西瓜絲放入檸檬汁、味噌汁拌均泡二小時。檸檬切對半，盤子上放一個玻璃杯，檸檬對著玻璃杯口邊緣擠壓，汁可全部擠出來。 西瓜絲抓鹽去水後加入白醋、糖、麻油。
翡翠鯉魚 所需材料： 西瓜皮 ... 250克 茯苓皮 ... 50克 鯉魚 ... 1條(500克) 沙拉油 ... 2大匙 調味料 鹽 ... 1/2小匙 味精 ... 1/2小匙 調味料_A 蔥 ... 2根 薑 ... 10-15片 黃酒 ... 1大匙 作法步驟： 1.西瓜皮洗淨，削去表面綠色硬皮，切成菱形片。茯苓皮洗淨，鯉魚洗淨。 2.炒鍋燒熱，倒入油，放入鯉魚稍煎，再加A，蓋上鍋蓋稍燜。 3.加入西瓜皮、茯苓皮和清水１1/2杯。用小火燜爛，加入鹽、味精稍煮即可。
香蕉皮 香蕉不僅是一種美味水果，也是治療皮膚病的良藥。這是因為香蕉皮中含有抑制真菌和細菌生長繁殖的蕉皮素。香港腳、手癬、體癬等引起的皮膚瘙癢症，用香蕉皮貼敷患處，能使瘙癢消除，有意想不到的效果。臉上若是長有硬硬的突起物，可以將香蕉皮敷在上面。香蕉皮能夠幫助它軟化，有效地一點點脫落，能夠幫助恢復臉部的平整。 寒冬季節，皮膚容易因乾燥而龜裂，對這種季節性的皮膚龜裂，只要取一根熟透的香蕉、擠點果肉，均勻塗抹在患處，一天三、四次，不僅能使皮膚潤滑，傷口也很快癒合。常用香蕉汁擦臉搓手，可防止皮膚老化、脫皮、瘙癢、龜裂。 另外，香蕉皮也可以用來擦拭皮件，效果相當不錯。由於香蕉皮中含有單寧，可以拿香蕉皮來擦拭皮鞋，香蕉皮能夠有效地幫助清潔皮鞋上的油污，使皮鞋保持光亮整潔。 在此特別提醒，香蕉的功效雖然很多，但千萬不要一次吃太多香蕉，否則容易造成腸胃不適等問題。 蘋果皮 蘋果的外皮，削下來也有用處。將蘋果皮泡入滾水中，當作茶飲來飲用，對於支氣管炎的毛病具有很好的療效。 蘋果的外皮除了具有食療的效果外，也是很好的清潔劑。家中煮製食物的鋁鍋子要是使用久了，鍋的表面容易變黑，這時，蘋果皮可以幫助你有效地清理這變黑的鋁鍋。 首先，將鋁鍋裝滿水，然後放入新鮮的蘋果皮，放在火上煮一會兒，大約過了十五分鐘後熄火，將鋁鍋放入清水中清洗。你將會發現，原本發黑的鋁鍋經過蘋果皮的浸泡清洗後，會變得光亮如昔。 水梨皮 水梨的果皮有一種特別的香甜氣味，即使削下來後，果皮的味道還是非常的誘人。這兒要告訴你，水梨的果皮能夠幫助你清除油污。廚房中的炒菜鍋要是使用時間長了，便會在鍋內聚積許多油垢，這使得刷子與清潔劑都難以清除。 在炒菜鍋中放些水，然後放入一些水梨皮，開火煮一會兒，你會發現煮軟的水梨皮能夠很好地幫助你清除這些焦硬的油垢。從此，清除鍋子的油垢再也不是問題了！
鳳梨皮
(1).感冒喉嚨發炎,以黑糖煮鳳梨皮。 (2).鳳梨皮妙用去油污鳯梨皮含有酵素可當作天然清潔劑。 (3).不鏽鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳 梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鍾，待冷拿出，個個光亮如新！ (4).卑南婦女總是戴著斗笠，裡面放點曬乾的鳳梨皮增加香氣。 (5).把削下來的鳳梨皮(車內約用5-7顆的量)放在內襯塑膠袋的紙箱中放在車內約 12-24小時(這個時候車子不要照到陽光) 車子的皮革味就會消失許多。 (6).新的櫥櫃或家具僅要放置一些鳳梨皮，便具有消除異味的功效。 以上六點可得知鳳梨皮有去油污、除異味、治感冒等妙用。