5/6(珍惜每一個星期天) 天氣(昨日下了一整天雨後~今天放晴囉~)

這星期以來的天氣開始穩定了，很快夏天的腳步也近了

昨天下了一整天雨，今天起床開窗聞到陽光的空氣~感覺真是舒暢

習慣週末一定要睡到自然醒的，又一定要吃正統的西式早餐…通常起床一副拉塌的樣子…不想出門吃早餐，所以一定會為自己做美味"早午餐"

下午聞到隔壁鄰居傳來一陣滷味香~~

於是心血來潮到冰箱尋找可以發揮的食材…兩包A菜、飄瓜一顆、五條茄子、WOW有兩條肥大的白蘿蔔耶~OH YA!!~就決定滷白蘿蔔吧！此時此刻為了講究湯頭美味~又看了一下有沒有熬湯的排骨或什麼其它之類的…(一心一意覺得老爸是大掌廚的，這種東西一定有！！)果真在冷凍讓我給找到了(嘿嘿嘿)~

經過一小時之後，鍋裡傳出的香氣真是令人感動~驗收的時刻到來！！OH~delicious!!~ (果真實力未減吶)~好想跟眾姐妹們分享這美好的一刻~(哇哈哈)

老媽午睡醒來聞到這陣陣香味~看了看(她的表情告訴我她持保留態度)，先夾了一塊咬了一口~

誰知道…我進房出去後發現剩半鍋！(怪怪~媽~~~妳餓壞了嗎?!!)

以下是安琪拉滷白蘿蔔食譜：

水四碗公 (放到可以把白蘿蔔蓋滿就好，因為白蘿蔔熟透會生出水份)、白蘿蔔 (清洗削皮後切大丁)、排骨 (一般市場切好的那個大小，放四~五塊)、滷味包(它今天重要的配角呢)、老薑 (大概三分之一塊切片，一方面是白蘿蔔屬寒性，所以加了薑可以調和，另一方面也可以去肉腥味)、蒜頭 (約兩大粒，去皮不用切)、冰糖 (一茶匙)、醬油 (三茶匙，用醬油調色、調味，所以不用再放鹽巴)，OK!~動工囉！！！

烹煮方式：因為安琪拉講究養生吃法，所以完全不煎炒食材，這樣也能讓烹煮方式比較單純沒有油煙喲~把水燒開後，先放入老薑、排骨熬出湯頭(這個過程中會有排骨的雜質，記得把這些不好的雜質撈起來)，接著放入滷味包和蒜頭，香氣出來後將蘿蔔全部放下去，觀察蘿蔔半熟的時候，接著加入醬油、冰糖調味，接著關火放到蒸鍋裡悶煮，讓調好的湯頭可以吸到蘿蔔裡面，又不失水份~

除了白蘿蔔之外，還可以放其它耐煮的蔬菜(玉米、紅蘿蔔之類的)，更可以燙其它的食材(百頁豆腐、豆皮、海帶…就當滷味就對了)，還可以當紅燒湯，不管是湯麵或湯餃都很美味喲!~

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