一朵花咖啡義賣活動開跑..活動圓滿結束...

很多人問我說,你不是有替災區做一些事情嗎? 怎麼都不說出來...我覺得行善才要低調...活動讓總公司來辦理,我只要負責出錢就好了....

朋友建議我..那可以一面聚會...一面幫助災民...我聽了很有道理...那就來喝咖啡捐助災區活動吧!

日期: 八月22日晚上8點鐘開始...

費用: 每人100元 無限咖啡暢飲 大家還可以帶蛋糕小點心來與大家分享...

當天提供紅櫻桃計畫手沖咖啡及義式拉花拿鐵

活動辦法:

1. 知道一朵花咖啡在哪...

2.是X9的朋友...

3.星期六晚上有空

4.你也可以透過X9朋友的介紹一起來參加

所有收取的費用直接捐給紅十字會或有幫助災民的慈善機構...用實際行動代替口水.

關懷台灣 守護同胞 坐而言不如起而行.

如果你要參加請回應....如果你要贊助吃的也請回應....如果你要捐錢也請回應...

有關本次我們要喝的咖啡:

手沖部分:

由我自己烘焙,烘焙度為極淺...一爆起下豆...

選用紅櫻桃計畫的耶加雪菲 小巴莊園.

[關於紅櫻桃行動]

Operation Red Cherry (紅櫻桃行動) 是歐盟的一個計畫,由荷蘭政府提出, 目的是鼓勵衣索匹亞的咖啡農,由生產更優質的生豆來增加所得, 初期鎖定較高海拔產優質豆的Sidamo區 小農合作社(高海拔區),Yirgacheffe,Limu等三個區域, 藉著修建處理廠架設小型溼處理機器與日曬棚架,來提昇品質,

這一切必須由僅栽取咖啡紅櫻桃開始,因此整個專案就叫做「紅櫻桃行動」.

紅櫻桃行動除了櫻桃品質外,更以杯測品質為依歸,簡單說,沒有84分以上,是上不了這個計畫的,而最 精華的批次,往往超過86分才會被邀請來杯測競賽,並在首都阿迪斯分批杯測.

義式部分:

也是由我自己烘培,配方採用各大莊園的好豆...但配方當然不公開摟~

烘焙度比一般市售的咖啡豆還要淺一些,屬北義烘焙,風味較為複雜且稍有水果般的酸性,不帶苦味。

咖啡店手沖一杯180cc 的小巴,價格約在120~180元之間.

一杯義式咖啡約在80~150之間,但是他用的豆子絕對不會比我好...因為他們是要營業的...我的是自己喝爽的.

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