[ 烏龍茶豆腐 ]

烏龍茶豆腐

材料： 香菇2朵、芹菜1/2支，蔥3公分、豬絞肉150克、烏龍茶2大匙、鹽和胡椒適量、生薑少許、豆腐2塊、色拉油2大匙。 做法： 1、 以熱水浸泡烏龍茶，將茶葉泡開切成碎片； 2、 香菇、芹菜、姜、蔥切成碎片； 3、 熱鍋放入色拉油爆香生薑、炒豬絞肉，加入鹽、胡椒等調味料； 4、 把3放在豆腐上，以個人口味也可加入少許醬油即可食用

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