[ 素馨茶 ]

素馨茶 .........................................................................................................

冬山素馨茶

冬山鄉山麓一帶雨水充沛，濕度充足是茶樹生長最佳的環境，各茶區均在 五百公尺 以下晨霧籠罩、坡度適中氣候潮濕有霜寒而不害，因此茶葉柔嫩、氣味氛芳、不苦不澀，主要栽種品種有金萱、翠玉及 烏龍茶， 採自然發酵具天然花香甘醇耐泡之特性，所產茶葉均為上品。

素馨茶之命名由來

民國七十三年秋前，總統府秘書 蔣彥士 先生，取冬山茶之香、醇、甘潤之特色再加上素雅馨香的特質，而予以命名。本會所輔導栽植面積約 300 公頃集中於武荖坑、太和、中山、大進一帶山麓，中山社區更為重要產業之一，不僅是高經濟作物，且具有觀光體驗、休閒的價值。

品種特性

金萱： ( 又名台茶十二號 ) ，以金萱茶樹採製的半球形包種茶，就叫金萱茶。由於其適應環境能力強，品質佳、其芽葉柔嫩、葉內厚，茶葉色澤翠綠有光澤，滋味甘醇滑潤，帶有淡淡奶香，風味頗為獨特，且耐沖泡。

翠玉： (又名台茶十三號) ，別名為翠玉所謂「清香撲鼻」就是翠玉茶的典型特徵，有時候翠玉茶可以做出類如「野薑花香」的香氣特徵。茶水口感為清香甜水。

烏龍茶： 茶湯蜜黃、亮麗透明而富光澤，滋味甘醇、活性十足且經久耐泡，入喉韻味厚實、香氣輕揚悠雅久聞不厭，品茗此茶讓人口齒留香、潤喉生津，香氣十足．喉韻回甘。

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