[ 茶餡捲餅 ]

[ 材　料 ] 中筋麵粉 200 公克 滾沸烏龍茶茶汁 80 公克 冷水 50 公克

餡料：

烏龍茶渣 1 大匙 烏龍茶茶葉 1 大匙 豬絞肉 200 公克 香油 5 公克 鹽 2 公克 雞粉 2 公克 醬油 1 大匙 高湯 2 大匙

[ 做　法 ] 準備工作 ─ 將烏龍茶茶葉 5 公克浸泡於 300 公克的沸水中，至茶葉泡開

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