小朋友製作青菜豆腐湯

隨著課程的進行，我一次孩子們要來製作青菜豆腐湯，這是一個很簡單的湯，只要準備小瓦斯爐和湯鍋，在教室就能輕鬆完成。

煮湯的過程中，孩子是個個想要來幫忙，切豆腐用刀子是很令人擔心的，我沒有把握他們會用刀子，改用平常大家用的果醬刀，豆腐很軟還算是可以讓孩子進行，青菜不要切的，用手撕就好了，很快的讓他們一個個都上前來實習煮湯，豆腐一人切個幾下，青菜拔個幾片，就這一點的事情，我們進行了快十多分鐘，一旁湯鍋的水都滾了一會了。（也正好是這樣子，不然水沒沸就不能煮。）

大家一起把料放進去，老師再用大湯匙攪拌攪拌，很快的湯就煮好了，喝一口時才發現沒有加調味料，問了小朋友，還要加什麼湯才會好味道呢？比較大的孩子很直接的就回答鹽巴…，當然已經介紹過了，要讓湯好喝一定還要有一味要加，那就是一些些的香油。

這個青菜豆腐湯，在文章中是老伯伯煮給老婆婆喝的，最很一句，「好燙、好燙，好湯、好湯。」很快的在小朋友間傳開了，「老師好燙」「要吹一吹再喝喔」「小朋友好不好喝」「好喝…」自己有參與的湯，吃起來就是比較有味道，那些平常不太愛吃青菜的孩子，也多吃了幾片。

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