臺灣本土決明子﹝1﹞

永方哥著

中藥記載，別名金荳兒、狄小豆、天靈草、草決明產地於中國南方曠野暖地  。

決明子  永方哥著 為草本植物。種子樣式如綠豆，實體只有綠豆三分之一大而已。成份，含有依摩丁素。味苦甘，性微寒無毒。主治，瀉肝明目要藥、療脣口青，治肝臟熱毒衝眼，白膜眼赤淚出。禁忌．惡麻仁。以上為中藥記載。

多年前經過媒體，報章雜誌大肆暄染，把決明子當作治百病的神藥來宣揚。一時之間，決明子的身價暴漲，從原來每公斤二十幾元的藥價，飆漲到每公斤三百多元。有些時候還缺貨，要事先以現金預約，才能買得到貨呢！

這些奸商專門從中國大陸，辦理進口。當地大陸貨，批發價每公斤才十幾元台幣，輾轉之間，到了台灣，獲利數十倍之豐，彼時、真是奇貨可居也！

台北迪化街，批發或零售的人潮，絡繹不絕。各大商場，或風景區都設有專櫃專賣。也有些個體戶，在夜市擺地攤，也能搞攪幾攤生意。總之在當時，決明子在台灣是相當的瘋行。這種風潮只流行了一年多，商人的荷包賺飽了。

一些趕搭末班車的小販，卻吃了大虧沒賺到甜頭，反弄得血本無歸。奸商們以低價進貨，利用媒體炒高價碼，然後大肆傾銷。待市場飽和後中下盤商，自然削價競爭。吃虧的就是那些不明就底的殷商了。

最近路過迪化街，順便探詢決明子的價錢。老闆問我、你是要大陸貨，還是本地貨？大陸貨每斤三十元，台灣本地貨目前缺貨。經過我再收集資料，才發現，決明子在台灣各處，野地野生，十分普遍。而且本地貨，品質與藥效都優於大陸貨。大陸貨的顆粒雖然比較大些。但是品質卻差多了。

原因是大陸工資便宜，當地人以人工大量集中栽植，施以化學肥料，促使其快速生長，這樣的急功近利，產量雖然多，但是品質，那能跟台灣本地貨相比較。在自然環境中，自然狀態下成長的植物，都有其堅實的品種，與其堅韌的遺傳基因。使其能適應惡劣的野地環境。抵抗酷熱也能耐濕旱。而且還要與其他植物，抗衡競爭成長。

本地貨四散野生，採集不易，以及本地工資較高，一人一天僅能採收十幾斤而已，因為不敷成本，所以沒有人願意採集出售，市面因而缺貨。本省產的決明子，十分能耐乾燥的旱地。如荒野山坡地，或是河床邊乾燥之沙坡地甚至鄉下偏僻的柏油路面上都能夠生長。決明子在農曆三月開始發芽成長，六，七月開始開花結豆莢，果莢在八九月成熟。豆莢細小狹長，如電話線般大，長度約十至十五公分不等。內藏種子十至二十粒不等。

種子便是決明子了每株決明草生長的果莢多寡不一，土地較肥沃的地方，植株有的長得比成人還要高，豆莢有多達百餘莢的，成長環境條件不好的植株，不到二十公分高，豆莢僅一二莢的也有。決明子為一年生草本植物。因此到了秋後，種子成熟後母株便自然乾枯死去。種子自然從豆莢爆裂出來，散落於地表，待第二年春天再度發芽繁衍。

成熟的決明種子十分的堅硬。如尚未加工處理，或煮熟過，家用的果汁機打不碎它，電磨機也無法磨碎它。決明子除了堅硬外，最大的特點是在種子裡面含有一種叫「依摩丁素」的物質。一顆粒成熟的決明子，經橫面斷面解剖，可發現決明子種子內含有三層構造。

最外表層為深綠色，是種子外皮殼，第二層中囊則是白色透明體，狀態如龍眼肉般，緊緊包裹住最內層之子芽。中層之白色透明體，則是化學名所稱謂的「依摩丁素」了。這種元素是需要將決明子，加水高溫煮爛，中囊之白色物質，便分解溶於水，化成液態變得十分黏稠滑溜。

這也是最天然的，水性潤滑劑，第二次世界大戰日本軍人，曾把它利用解決性慾，使用於手淫或雞姦肛交之上。臺灣光復前，本省曾經鬧過饑荒，當時食物非常缺乏，有人採集野生決明子，將之熬煮成粥果腹，竟也救活不少人命。藥用決明子，則是將之置放陶盆砂鍋中乾炒炒至酥香焦黃即可，不可焦黑過火，否則失去藥效。炒熟之決明子，將之沖泡熱開水飲用，為最佳護肝明眼要藥。

煮熟過後的決明子，比未煮前的體積大一倍以上。造物者的神奇，它把最重要的原素，壓縮在種子裡層。解剖時只見「依摩丁素」薄如蟬翼似的，像塊小膠布，包護著種子芽。煮熟後的種子，爆裂分離出來的透明體。

「依摩丁素」肉眼可見，有點像人眼的眼角膜。膨脹過後，光是這透明的物質，卻與原來的種子一般大呢！而它能屹立於特殊之環境，物競天擇，則有賴於其種子內之能源，與其優異之特殊基因了。簡單的淬取潤滑劑的方法很容易，以決明子量，加十倍的水，文火煮上三四個小時，成粥狀過濾皮渣便成了。

另外也可以把決明子粥，包裝在濾布內，以另一桶盛裝，決明粥量十倍的清水，然後把裝在濾布袋的決明粥，置於清水桶中，不斷地搓揉濾布袋，此時袋內的決明粥，則隨著搓揉，也不斷地釋放出黏液，與清水混合。

以上是簡單的，淬取決明液的方法。不過用這方式有些缺點，因為在過濾時，無法將種子表皮之，深綠色顏色濾除，因而濾取的黏質，不太純淨。看起來有點髒兮兮的感覺。如果使用漂白劑，則可讓品質純潔。但使用過量的化學漂白劑，容易使人致癌，因此儘量避免使用漂白劑。

另外方法，則是先把決明子煮沸開後，待冷擱置一夜，再把表皮色水洗淨，再煮爛，再擱置一夜，此時純淨的黏液自動沉澱鍋底部。這時輕輕倒去表面上，濁色之水，再將決明粥盛於過濾袋，輕壓之下純淨的決明液自動流出。

這種原純之決明液，經冷藏後，可長時間保存。它是自目前為止所知道的，最佳的燙傷藥液之一。若初期燙傷，既懂得使用此原純決明液，則治癒後的燒燙傷皮膚，能百分之百地恢復原狀。

一般皮膚之燒燙傷，傷害最重的便是皮下組織。若延誤，或不當的藥物治療，很容易使得，皮下組織壞死因而影響皮膚組織的再生功能。甚而使皮表扭曲變成畸形真是何其不幸也！我們知道有好的藥方，居家自己也可製造，寧可備而不用，能救人豈不善哉！一九九九 四月 永芳著

經過過濾後決明子產生【凝膠】就是植物膠原蛋白。

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