巨竹

種下第一年，發出的第一支新筍。

都市的一角隅隱藏著巨竹的秘密。

似手掌般的巨大竹葉，比較土產綠竹葉，大上兩倍以上！

種植三年有成的巨竹，乍看來平凡，生長的紅毛筍，卻是產量驚人！

這種筍子最好吃了，味道甜美，不管是炒肉絲、悶紅燒肉、還是燉雞湯味道一級棒，滑嫩可口極了！

產量很多，從早春大年初二到8月8日父親節，一隻母竹株，生長了21支碩大的竹筍！

大表哥多年前從非洲帶回的巨竹，我從他的住宅區，台北士林外雙溪後山，分植幾棵回新竹種植。其中一棵種再中壢，我家附近天堂鳥汽車賓館後院子的圍牆內，總共不到10坪大的空地裡頭，我還種植了木瓜、葡萄香水玫瑰等植物。其中巨竹最令我鍾愛！清明節前夕，種下後第一年的秋天，就讓我嚐試了兩支新筍！第二年產量有10幾支，今年產量不僅多而且筍子愈來愈大！

表哥說非洲當地的竹子，可以當臉盆用。又名臉盆竹！筍子巨大10幾20台斤是常見！遷種臺灣本島，因為氣候跟土壤的關係，種植的竹子不如原產地巨大。不過目前的狀況令人很滿意了！聽說種愈久竹子愈來會愈大。在都市的一角隅，暗藏著巨竹的秘密！似我心目中隱藏的寶藏一般，令我珍惜！由於剝開筍殼時候，筍殼的內緣生長細紅絨毛，因此當剝完筍殼後，手掌自然染上火紅的顏色，亦稱呼為紅毛筍！

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