星蘋果也叫牛奶果 , 是產於印度 , 菲律賓及南美的水果 , 果實橫切切開有一個星狀圖案 , 果實的汁液呈牛奶狀 , 故有以上名稱 . 果皮成熟分綠色及紫色兩種 , 早期台灣取得品種為亞洲種 , 生長慢而且果實小 , 無栽種價值 , 不過目前高屏區已經有人另外取種栽培出果實大粒又生長快速的品種 .
為了取得苗木 , 我也跟朋友交捐 ( 台語 ) 好幾年果子 , 終於取得一年生仟插苗 , 栽培兩年後順利結果 . 因為他交代我要找出結果條件 , 本人誤打誤撞找到了順利結果調節產期的方法 .( 哈哈 , 這個可是密技 , 是 不會說 的 ) 目前果實最大的已套袋 , 而正常開花的樹目前還在開花 , 如此產期可有四到五月之久 . 此品種果重約 400-500 公克 , 最大到 600 公克 . 成熟時甜度約十四至十六度 , 根據我栽培經驗 , 不論嫁接或仟插滿三年可結果 , 最快第二年結束可開花 , 但開花無法順利著果 .
星蘋果栽培要注意 , 果子一定要套袋 , 芽蟲是常見蟲害 , 果子運送要小心 . 生長時水分肥料要足夠 , 樹體生長快速但是不耐風害 , 耐寒性卻不錯 , 整體來說是種起來很有成就感的果樹 . 不過長太快也很困擾 .