聚北海道昆布鍋

之前小儒妹妹送了我跟寶貝老婆兩張 [ 聚北海道昆布鍋 ] 的禮卷給我們， 放了好久想說今天剛好要去桃園洽公，而老婆也剛好今天不用上班，所以我便決定今天中午到台茂店去吃了。一到了目的地服務生非常親切的帶我們入座與介紹餐點選擇，我來之前早就做過功課了，所以點餐時毫不猶豫。服務生先上了兩種沾醬， 日式油醋醬與特調花生醬。湯頭我點了北海道昆布湯與昆布麻辣湯底， 昆布湯頭算是非常頂級的日式高湯做法，而麻辣湯辣得非常順口好喝。主餐我選了雪花牛肉與魚頭海鮮拼盤。 雪花牛用的是美國肥牛品質還可以，涮八分熟沾油醋醬算美味，但是沾花生醬就不怎麼樣了 ( 我試過將不同食材都沾過花生醬，完全沒任何特色，花生醬真的算是多餘 ) 。反而涮麻辣湯底還比較好吃。 菜盤的種類與量其實並不多，不過還可以接受。季節創意單品我選了我選了手工蝦仁漿與野菜天婦羅 + 蟹腳丸雙拼。 蝦仁漿雖然蝦仁味道不凸出只吃得出花枝漿的味道，不過還算 OK 。 野菜天婦羅口感蠻特別的還不錯吃 蟹腳丸雖然花枝漿味道比較重，不過還不錯吃。 魚頭海鮮拼盤種共有四種海鮮：鮭魚頭、石斑肉、花枝、文蛤。石斑肉鮮甜沒話說、文蛤就正常沒很特別，花枝非常新鮮應該是用活體直接急速冷凍的產品，只有一個字 [ 甜 ] 。鮭魚頭他們建議大火煮 10~15 分鐘，我先將所有料撈完再大火煮鮭魚頭， 只能說真的很新鮮，他們附的薑與米酒要去腥的完全用不到。用餐中途服務生還親切地詢問我們餐點量夠不夠，果然是王品集團的一貫作風 [ 服務至上 ] ，梅子醋我們已經續了好幾杯了，我只是隨意說了青菜不是很足，服務生就貼心的送上一盤招待的青江菜。 甜點我選了 和風抹茶冰淇淋與 北海道金橙奶酪。 整體來說 [ 聚北海道昆布鍋 ] 價格與味道就是成正比，不會物超所值的感覺。 吃完飯巧遇職業撞球賽事，選手是 柳信美 VS 吳芷婷。

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