◇阿母的麵

window.googletag = window.googletag || {cmd: []}; googletag.cmd.push(function() { googletag.defineSlot('/22590772197/pc_textbottom', [1, 1], 'div-gpt-ad-1639353180888-0').addService(googletag.pubads()); googletag.pubads().enableSingleRequest(); googletag.enableServices(); }); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1639353180888-0'); });

◎阿母的麵

小時候，喜歡吃我阿爸拌的麵，從小到大就是喜歡吃這樣的麵，陽春麵用熱水煮熟後，拌點醬油和沙茶醬。

簡簡單單的，沒有許多調味與蔬菜或肉片點綴。長大後，阿爸年紀大，每每回到家後阿爸已經呼呼大睡。老人家的作息，一直養成早睡早起的習慣，自從上班後早出晚歸，直到自己在工作上要輪班才有機會跟他見著了面。於是有時下班後，阿母也會為我煮上熱騰騰的麵 ……

「阿母 ! 我回來了。」

「叔叔，你回來了喔 ! 」我哥的女兒總會門口迎接我。

但常迎接我的不只是她，還有從機車棚裡跑出來的小黑 ( 狗 ) ，每次無論多麼的晚回家，無論天氣多麼的冷，牠總是會從車棚裡興奮的撘上我的腿，搖搖尾巴，舔舔我的手。

「你好乖，很棒，很聽話喔」每次我都會讚美牠。

這天，天氣很冷，冷颼颼的風，挺令人吃不消。

「阿母」我喊著，沒人回應，打開房門，阿母已經睡的深沉。

「好餓」晚餐還沒吃，晚上十點多。

「自己拌個麵吧」我心想著，別再叫醒阿母；她早上要帶孫 ( 我哥的二女兒 ) ，也挺累的。

於是我翻著冰箱找麵條。

為了省錢，這麵條可是我親自到市場裡打聽到的一家製麵廠，直接到麵廠買，或許可以不被小販再剝削了一層皮；但有時自個兒也會去市場買菜，但時間會等到下午去，因為快收攤的時間裡，有時老闆會多送你幾樣或者就算便宜一點；但有時我選擇購買的攤販，都是那些蹲在地上，看起來有點可憐樣兒的老人家，看著他們年紀大，還要出來掙點錢，實在有點不捨 …… 。

然而從這一次開始，我更決定以後要自己煮麵，別讓阿母那麼辛苦。

「找到了!」

打開冰箱後，看著熟悉的透明塑膠袋裡裝著之前買來的麵。

「奇怪 ! 麵多了點顏色 ? 」我心裡想納悶著。

仔細瞧過了之後，原來是發霉了，看著發霉的程度應該不只一天了。

「呃 …… 」感覺肚子怪怪的 ( 頓時起了心理作用 ) 。

「那我前幾天阿母煮給我吃的這幾碗麵 …… 。」

「不管了 ! 」肚子已經餓到不行，填飽了再說。

相信熱水滾燙過後，應該可以把那些滋生的菌給滅除。

隔天清晨，我問著阿母，問她冰箱裡的麵發霉了，阿母告訴我，之前煮的時候 她都有把發霉的部份用手去除(我卻直接放下去煮)，我以為阿母會沒注意到發霉的麵，沒想到為了煮一碗麵，如此的費心思。

「下次別買那麼多」阿母這樣的告訴我。

那時會買這麼多，是因為鄉下地方，賣菜的貴，不想阿爸跟阿母還要跑道遠遠的鎮上買，才會偶爾在外買菜或買點生活食材回去。

阿母要帶孫，但是阿爸年歲較大，出門就比較麻煩；出門辦事總得叫村裡的 ” 白牌仔 ( 台 )” 計程車，尤其是鄰近地方的理髮廳， 那 老師傅夫妻倆搬走到台北後，阿爸理髮就更不便了。

那理髮廳，是我小時後第一次剪髮直到成年後的回憶 …… 1

---