京醬肉絲

材料：

肉絲300公克、洋蔥半顆(切絲)、蒜頭

醃料：

糖一小匙、醬油一大匙、太白粉一小匙、油一小匙

調味料：

甜麵醬2大匙、糖一茶匙、水3大匙

做法：

肉絲以醃料醃30分鐘，大火油鍋炒熟肉絲濾油備用

起油鍋下蒜末爆炒洋蔥加一匙水.稍熟即可起鍋排盤

再以一小匙油炒香調味料，再入肉絲拌炒均勻(濃稠度若不夠再加點太白粉水勾欠，隨個人口味決定要不要加)放在洋蔥排盤上即可...

---