培根包杏鮑卷

這道菜是從報紙上看到的，試做給家人吃，孩子都說好吃。你也可以試試看。

不過報紙上寫的是用甜豆圍盤，我因為沒買甜豆，就用美生菜墊底裝飾。

材料：

杏鮑菇、培根、紅蘿蔔、美生菜、蔥段、牙籤

做法：

1.杏鮑菇修飾呈圓筒型，培根切成兩段，將杏鮑菇捲起，以牙籤固定

2.紅蘿蔔切條狀，與修飾剩餘的杏鮑菇相似，可先燙熟。

起油鍋爆香蔥段，將培根卷煎香，加水煮熟。

最後加入燙熟的紅蘿蔔與杏鮑菇，適量的鹽糖香油，再以太白粉水勾芡即可。

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