糖醋素腰、絲瓜燴海蚵 - z123x86 - Xuite 備份站
調味料：番茄醬3大匙、醬油1大匙、白醋1大匙(或鳳梨罐汁適量)
水半杯、 糖1又1/2大匙、鹽(依個人口味)
素腰切半， 青椒、紅甜椒切片，依序汆燙七分熟
起油鍋，放入薑片爆香，依序入調味料後先下素腰入味，
再太白粉水勾芡，最後放進鳳梨片(罐頭的)青椒甜椒拌炒幾下即可。
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絲瓜先以平常方式炒熟，再放進海蚵，湯汁煮滾一下子即加入鹽、味素(或糖)再以太白粉水勾芡，最後滴幾滴香油即可。