香Q蜜豆干

起鍋放入三大匙油，豆干切條狀，入鍋煎至兩面金黃，倒掉多餘的油，再放進蒜末(吃素者就放薑末或都不放)爆香，以素蠔油和糖入鍋炒勻(此時火要關小一點)即可，不要炒太久以免很快就燒焦。

豆干外皮嚼勁不錯，很香很下飯。

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