毛豆黑胡椒

毛豆一斤、八角5顆

調味料：

蒜泥一大匙(沒蒜泥就蒜末多加一些)

蒜末2大匙、 辣椒末隨意、 鹽2茶匙、糖1茶匙、味素1/2茶匙、

白胡椒粉適量、黑胡椒顆粒隨意

香油一匙

做法：

一鍋水煮滾，放入兩大匙鹽及五顆八角和清洗乾淨去頭尾的毛豆，煮約十分鐘。

起鍋以冷開水沖一下再瀝乾水分(顏色會比較好看)，將所有調味料與毛豆拌勻入味即可。

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