十大高鈣之蔬菜

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菜豆.毛豆.碗豆苗.茴香.洋蔥.小白菜.蕃茄.菠菜,是蔬菜中含鈣量的前幾名,含鈣量比水稻高出至少十倍以上,助長牙齒和骨骼的發育強健,預防骨質疏鬆症,多吃益善有骨氣。

鈣在人體內大多分布於骨骼和牙齒,也有少量分布於血液和體液中,以維持人體的正常新陳代謝,骨頭裡的鈣質有三分之一用於維持血鈣的正常水準,經常曬適量的太陽攝取維生素D,有助於提高人體對鈣的吸收率,如果人體不能吸收到足夠數量的鈣,就容易發生骨質疏鬆症,中老年人會骨骼縮小容易骨折,後背下部疼痛...等,而缺蓋還會造成骨骼軟化,手足痙攣等症狀。

從日常飲食裡吃進鈣質是最保險的方法,據研究指出:菜豆.毛豆.碗豆.茴香.洋蔥.結球.白菜.小白菜.蕃茄.菠菜,名類高鈣蔬菜前十大的棒單內,對人體可發揮穩定細胞作用,維持新陳代謝,防止骨質疏鬆症的效益,然而人之年齡愈高,吸收鈣的效率越低,因此為了積存骨本,對抗新陳代謝障礙,老化症候群和骨質疏鬆症,從孩童.青少年.青年時代就該多吃含鈣量高的蔬菜,打造健康的骨質有備而無患。

發文者:(魔羯鼠的窩)


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