五穀雜糧能防癌

癌症的發生與你吃的食物有很大的關係,防癌飲食中的主食部分應多選用全殼類主食,因為全殼類主食抗癌物較多。

五穀雜糧含有豐富的皂角與纖維,而這兩種成分是很好的抗癌物,其中皂角可以分解腸道中的致癌物質的活性,而纖維則是可以促進體內有害物質的排出,避免致癌,平常在家中煮飯來吃,可以慢慢改以五股米來代替白米,甚至可以加入小麥.燕麥.胚芽米.糙米.薏仁.地瓜.山藥.鰸竽頭.牛蒡等食材,由於這些食物中的礦物質與微生素較多,營養價值較高。

防癌食物應該多元化且平衡,食材也必須新鮮,最好是沒有經過加工的食物。

由於脂肪需要靠膽汁來分解,而膽汁中的二級膽酸會致癌,一但脂肪攝取太多,則膽汁留在腸胃裡的時間就較久,若膽汁都存在腸胃道中,就容易增加羅患癌症的危險性,所以,平常可要多取五穀雜糧,就可利用五穀雜糧中的皂腳成分來分解腸道中的致癌物,甚至可以靠五穀雜糧中的纖維質來幫助將體內的有害物質排出體外。

發文者:(魔羯鼠的窩)

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