極厚鬆餅

趁著假日,小娃兒托在保母家,翔少因為腸病毒,所以午睡睡的很久,我則趕快把冰箱剩下的鬆餅粉拿出來玩耍些~

自己來個輕鬆的下午茶(其實一點也不輕鬆....)

製作極厚的鬆餅!

淋上甜死人的泰國蜂蜜醬(真的有夠給他甜......)

舀一口,和著甜滋滋的蜂蜜...

吃起來頗有蜂蜜蛋糕的Fu~

其實會作這樣的鬆餅是因為看了一位格友的文章--- 小魚的悠遊天地

所以也想要自己來自製厚鬆餅~

找個厚度有4~5公分的作糕餅模子,開小火,平底鍋與模子一起加熱

手摸模子有熱了,倒入麵糊約一半左右

大約三分鐘,麵糊會往上爬

再大約3分鐘,麵糊爬更高了

麵糊幾乎膨脹到滿的邊緣時,就得準備翻面～

我沒有那位格友的那種有把手的不銹鋼模子,所以....徒手翻面(也不是拉,有用廚房紙巾)

只是多少麵糊還是會流出來...

再烤個５分鐘....(作這道甜點還滿費時,又得在火爐邊顧著控制大小火...)

極厚鬆餅出爐～

呈盤

妝點準備上桌

有顆變形的櫻桃～

做完吃完之後是得要整理廚房的．．．不輕鬆啊！

ＰＳ：1.鬆餅配方－我是買日正鬆餅粉,照盒上說明調成糊狀

２．翻面要快速..需要熟練幾次

３．真的比銅鑼燒好吃！

４．以上的圓形及心型份量滿大,除非是是吃甜點者,不然兩人共享是最剛好的～再砌上一壺好茶～

５．配上水果可以解膩（那蜂蜜實在有夠甜）

6.搜尋"厚鬆餅模"會有一堆資訊出現

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