吃芒果會過敏，是真的嗎?

夏天在台灣， 芒果冰是消暑的人氣冰品， 各種不同品種的芒果風味不同， 老一輩的人說吃芒果會火氣上升， 皮膚起疹子， 身體會癢 , 西醫說是過敏反應， 好吃的芒果到底有何玄機， 讓人又愛又怕。

令人意外的發現

大家都說吃了芒果後皮膚好癢， 還起疹， 所以它是性屬熱， 不宜多吃， 真相是芒果的樹葉， 樹皮， 果皮含有一種成分叫 Urishiol 漆油 ( 來自日語 ) ， 是一種 phenol 芬類， 同樣成分在 OAK 橡樹， Ivy 長春藤也有， 它是油性物質， 不溶於水。 芒果放置幾天後出現黑色斑點就是這成分的反應。

10 分鐘內就被皮膚吸收， 4-6 小時後在體內引發淋巴細胞 (CD-4 細胞 ) 反應， 造成過敏現象， 可以是 immediate hypersensitivity 即刻型過敏反應或 delayed hypersensitivity 慢發型過敏反應， 從皮膚起皮疹皮膚癢到腹部絞痛呼吸困難都可能出現 , ，嚴重的可能致死。

有可能會和葡萄及木瓜引起交叉過敏反應

最常見的是接觸型皮膚過敏 Contact Dermatitis

通常出現在嘴四周， 臉部， 紅腫， 起水泡， 很癢。 它並不是吃下芒果肉造成的過敏， 主要是處裡芒果時接觸果皮的結果。

風疹塊 Hives

嘴唇和臉部起大片皮下水腫， 嚴重的在喉頭造成水腫， 呼吸困難， 這是內科急症。

趕快呼叫 119 送急診 .

過敏性休克 Anaphylaxis

極少數人除了上述症狀外還有血壓降低， 休克現象， 這也是內科急症， 片刻不得耽擱。

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預防之道

已知過敏來自接觸果皮的漆油 Urushiol, 想吃芒果並非禁忌 ， 可以請人幫忙撥皮處理， 如要親自處理， 那就要帶上防油的手套， 處理完之後立刻用肥皂洗手 ( 肥皂是油性的， 光用水洗手是沒有用的 (Urushiol 不溶於水 ) 。

雖然盡力預防 , 有時還是無法避免過敏發生， 可能是在處理果皮的過程有受 Urusiol 汙染， 市面上的芒果罐頭或含芒果的食物， 雖然不是自己清洗的， 一樣可能導致過敏。

治療考量

是過敏反應的嚴重程度， 決定治療方針， 口服抗組織胺可以止癢和至緩解風疹塊。

但是效果不彰。

外用類固醇藥膏也有幫助， 但以上方法只有治標， 只有避免碰觸過敏原才是跟本的方法， 也就是用肥皂徹底洗手， 只用水洗式無效的 。

記住，藥膏不可用於嘴唇和眼睛。

嚴重的反應，盡快尋求醫師診察治療

偏方小秘密

蜂蜜是天然的抗組織胺，如果症狀不嚴重，值得一試。

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