牛奶~好ㄋㄟ!

牛奶涵蓋了六大營養素 , 是人體新生器官生長及發育所需要的養分 ; 事實上 , 若沒有每天飲用一杯 240c.c 的牛奶 , 在「鈣質」的攝取量上時常會不足 . 妳不能不知道牛奶的營養價值 , 它涵蓋六大類營養素 , 並含量豐富的食物 , 它包含 :

＊蛋白質

構成頭髮、皮膚、指甲、肌肉、器官、細胞、神經、骨骼、大腦組織、荷爾蒙、抗體 , 並決定遺傳基因的基本成分 , 是需求量最多的養分 .

＊脂 肪

為運送維生素 A 、 D 、 E 、 K 的作用 , 並提供各種身體所必需的脂肪酸 .

＊碳水化合物

最主要是乳糖的供給 , 是最重要的能量來源 , 以及促進腸道中益菌的生長 .

＊水份

牛奶中 88 ﹪為水份 , 是人體內化學反應與器官相互運作的基本物質 .

＊維生素 B2 、 B6 、 B12 、菸鹼酸

有益於身體利用養分 , 促進新陳代謝 , 維護器官與組織的健康 .

＊維生素 A

具有抗氧化的功能 , 避免人體受到細菌感染 , 維護視力正常與皮膚健康 .

＊維生素 D

幫助鈣質的吸收 , 是骨骼與牙齒所必需的 .

＊鈣質

在人體中 99 ﹪存在骨骼當中 , 同時是肌肉收縮、心律正常、血液凝結、酵素製造與神經傳導所需 .

＊鉀、鈉、氯、鎂

共同協力保持內分泌的平衡 , 維持身體健康與各組織的運作正常 .

一杯小小的牛奶 , 內含高營養價值的成分可不少 , 在 15 種必需礦物質裡 , 鈣、磷、鎂、鉀、氯、鈉需要量較大的六種 , 內含量豐富 , 鐵質雖不多但很好被吸收 . 擔心攝取脂肪過多的肥胖者 , 飲用低脂牛奶是最適合的了 . 人體的活動能量與常期健康繫於飲食 , 牛奶是營養食品中極品 , 所以妳一定要養成每天喝一杯牛奶的好習慣 .

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