電鍋做優格好簡單！只要四步驟！1.消毒2.加菌粉3.攪拌4.等...好了冰起來！

自從去了北海道吃到超香濃優格，回來之後就一直念念不忘！

但是市售的優格加了太多好料的，所以對我來說太甜！

無毒的家自己做的優格1000ml--150元，也不太貴！但是要吃前一天要先訂再去拿！重點是對我來說太酸...

於是下定決心開始做優格！

當然網路上有很多優酪乳做優格！  優格做優格！

但是幾番嘗試失敗率相當高，最重要的是--其實會有壞菌的問題！

於是開始嘗試菌粉，但是菌粉網路上都是用優格機或者悶燒鍋！

對於我這種廚房不想再增加東西的人來說，實在是有點掙扎！當然我知道很方便！但是看完＂怦然心動＂之後，丟都來不及了！還買東西進來，實在是非常掙扎！

於是買了一盒菌粉！家酪優730  16包/盒...決定跟電鍋拼了！

經過不知道多久的奮鬥...我家人知道...每次都在講優格...講到他們都放棄了我還在做...但也終於讓我試出來了！...泣...

其實因為夏天到了！所以溫度方面很好控制！

家酪優730跟安敏兒溫度都是介於40~45度之間！...假如大家想嘗試其他菌粉，就注意一下適合溫度即可！

首先：保鮮盒或者便當盒先消毒過！（我都會交代我的徒弟們要消毒，後來大家皮了之後！聽說也有擦一擦就給他下去做的！這...等做成功再試也不妨，但是我還是會乖乖消毒啦！我怕落賽！...A不是！怕失敗！）

接著就是加入菌粉了！

菌粉全部倒入後，先到些鮮奶進去，攪拌均勻！（鮮奶從冰箱拿出來直接到入就好！不用加熱消毒之類的！網路有人建議要加熱至80度再冷卻，但是因為菌粉需要在40度才能加入，不然會死掉！這冷卻的中間容易有壞菌跑進牛奶，所以做出來的優格表面不優，而且乳清也會變多！）

註：乳清變多會偏酸，這種情況有兩種（發酵過頭及鮮奶有壞菌）

電鍋做優格不建議鮮奶加熱再冷卻！

之後再將鮮奶倒至九分滿約1000ml。

再次攪拌！

然後封蓋放入電鍋（電鍋選保溫預熱）！ 重點是不用蓋蓋子！

有預熱就是7小時半就可以取出直接冰冰箱！沒預熱就等八個鐘頭！

便當盒一樣OK歐！

看起來是不是很可口呢！

分解動作比較囉嗦一點！

簡單就是1.消毒2.加菌粉3.攪拌4.等...好了冰起來！

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