愉快的星期天~和尚洲切仔麵

這篇放在美食介紹實在很混... 因為我忘記店名還有店址了

但我非常確定記得的就是... 阿良師傅的餐點真的很好吃.. 非常重視食材及作工...

好像只有在日本台會看到這樣的老闆....

（感謝另位烹飪大師～小胖老師的指導．．．

原來阿良師傅的店是： 蘆洲市永樂街74號...和尚洲切仔麵 ）

這是我點的切仔乾米粉....

沙茶口味的豬血湯...

冰鎮翠玉苦瓜... 這實在太經典了...

我從來沒有吃過這樣的苦瓜... 鮮脆又不苦.. 沾千島醬吃真是一絕...

大家都愛吃的白斬土雞...

我最怕吃到有腥味的白煮雞... 但是它當然是完全沒有腥味啦.....

好多隻沙蝦... 阿良師傅還會要求要全部清腸子... 太偉大了....

粉腸... 熱的時候好吃... 冷掉以後好粉....

我吃過最嫩的菜頭啦.... 原來要把木質部的地方削掉才會嫩....

學到一招啦....

這一整天吃到飽... 最要感謝的就是金豬姐姐啦..... 帶我到處吃透透....

February 25,2008

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