大甲乾麵+海鮮絲瓜

超市發現新鮮健康的絲瓜，可以搭配澎湖花枝。

先備料~

用橄欖油+一點麻油爆香薑片。

加入蝦米、辣椒、一點蒜頭。

放入絲瓜，稍微拌炒一下，油溫催化會讓蝦米、絲瓜比較香。

加入水、米酒、miochi，悶一下~

這次的花枝有幾隻小的，澎湖海鮮比較童叟無欺，會塞足斤兩。

切直條絲狀，一旁的蒜頭、辣椒等最後放~

打開鍋蓋加入花枝、蒜頭、辣椒。

控制熟度。

一旁的大甲乾麵(沙茶口味)也好了，雖然一包30算貴的，但是麵體確實有彈性、好吃。

加一點粗粒胡椒粉，起鍋。

今天的晚餐很健康~~

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