湯種56號 raisin, cashew, lemon peel

好久沒有作吐司，難得國慶假期，作個湯種吐司慶祝一下~

今天使用美國紅寶石高筋搭配光泉鮮乳~   湯種很綿密~

轉眼間Panasonic SD YD-250麵包機已經服役4年8個月，任勞任怨，品質穩定。

超市買到健康好檸檬，來削皮。

準備切碎，要有耐心~

換刀再戰，還是陶瓷刀搭配特殊砧板對付檸檬皮特別有效率~

再切一包腰果~

堅果類還是用鐵的刀子適合。

今天的湯種很紮實。

Raisin聲響，加入今天的佐料。再加碼一大匙白芝麻。

First rising~

Second rising~  Perfect!

還剩25分鐘~

OK了~

Cooling~

It's time for the slicing~

堅挺的湯種~  還帶有檸檬清香! 讚!!

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