湯種31號 檸檬、腰果、葡萄乾

2015.7.19下雨天

是時候做個麵包~

網購了一箱有機檸檬，應該可以利用檸檬皮增添香味。

這是今天的早餐。

湯種~

使用日本鷹牌高筋麵粉。

刮取有機檸檬皮切碎。

今天使用新買的澳洲奶油，好像比較香。

還要加一點腰果。

今天的要角:檸檬皮、腰果、葡萄乾。

麵糰緊實。

Raisin bake聲響，加入配料。

烘焙後期正好在榨檸檬汁，想說烤一下檸檬香氣~

檸檬皮變黃後取出。

烤色不賴~顏色讓我聯想到 Haagen Daz 的Macadamia nut 冰淇淋。

切麵包了~

氣室均勻，有奶油、檸檬香。

確實是好吃的麵包~

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