US Angus T-Bone Steak(with Oyster Sauce)

228連續假期，來煎一片美國安格斯牛T-Bone牛排~

先備料:洋蔥、蒜頭、大蒜+解凍的主角Angus Beef/T-Bone

這塊T-Bone看起來很健康~

先用鹽及黑胡椒雙面醃一下~

等橄欖油熱鍋就下鍋，中大火~

利用旁邊的空隙及牛油脂炒一下洋蔥，

煎到血水出現，才可以翻面~

焦度控制的不錯，有點Crispy!

加入奶油及蒜末+大蒜苗

圓周倒入蠔油與米酒~

蓋鍋蓋悶一下，轉中小火~

加入一顆蛋~

搭配蘋果汁，  Perfect!!

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